Блюда из творога – вкусная и здоровая пища

Видео: Макаронник с творогом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Творог – один из самых вкусных и полезных молочных продуктов. Благодаря своеобразной технологии изготовления он вбирает в себя все самые ценные компоненты из молока. Основными из них являются кальций и фосфор, которые требуются для полноценного роста и развития ребенка, а также очень полезны при заболеваниях сердца и почек.

Блюда из творога обязательно должны входить в рацион беременных женщин, детей, а также пожилых людей. Вещества, содержащиеся в нем, нужны для формирования и укрепления костной и хрящевой ткани. Кроме того, творог является легкоусвояемым продуктом, что также немаловажно для данной группы людей.

Мало кто знает, что этот молочный продукт используется даже для наружного лечения ожогов, ушибов и опухолей. Однако употребление его в пищу приносит все же более существенную пользу, именно поэтому ниже будут описаны самые вкусные и полезные блюда из творога.

Фруктовые сырники

Ингредиенты:

• манная крупа – 50 гр.,
• банан,
• творог – 0,3 кг.,
• 2 яйца,
• сахар – 20 гр.,
• сода – 5 гр.,
• масло подсолнечное.

Перемешайте творог, натертый банан и манную крупу до получения густоватой однородной массы. Потом вбейте яйца, насыпьте сахар и соду, снова все хорошенько перемешайте. Оставьте приготовленную смесь на несколько часов для того, чтобы она «набухла». Благодаря этому блюда из творога будут получаться более воздушными и таящими.

Далее сформируйте из творожной массы шарики и выложите их в сковороду с раскаленным маслом. Сырники должны «плавать» в масле, только в таком случае они хорошо прожарятся. Обжаривайте их с каждой стороны до появления красивой и аппетитной золотистой корочки.

Яблоки с творогом

Видео: Кабачки с творогом и зеленью Вкусно и просто Здоровая Еда Ирина Кузьмина

Данное блюдо весьма полезно для детей, так как почти все компоненты, входящие в его состав, необходимы для растущего организма.

Ингредиенты:

• лимонная кислота – щепотка,
• изюм,
• сахар – 25 гр.,
• 3 яблока,
• творог – 100 гр.,
• вода – 20 гр.,
• грецкие орехи,
• мед – 100 гр.

Разрежьте яблоки напополам и аккуратно вырежьте сердцевину, таким образом, чтобы получились глубокие ямки, но кожица при этом осталась целой. В протертый творог добавьте измельченный изюм, тщательно перемешайте. Заполните этой смесью яблоки и отпарьте их в жарочный шкаф на четверть часа.

Пока яблоки готовятся, займитесь приготовлением сиропа. В небольшой емкости доведите до кипения воду и добавьте в нее мед. Варите 7 минут, постоянно помешивая. Этот сироп также превосходно подойдет для сырников и других творожных яств.

Когда блюда из творога будут готовы, полейте их медовым сиропом и посыпьте измельченными орешками.

Творожная мачанка

Ингредиенты:

• сметана – 300гр.,
• творог – 400 гр.,
• зеленый лук,
• соль,
• укроп.

Видео: Печенье из творога и миндаля без муки видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Творог перемешайте со сметаной, добавьте зелень и посолите. Блюдо очень простое, но очень вкусное и полезное. Особенно оно рекомендуется людям, которым нельзя употреблять в пищу сахар, или тем, кто не очень любит сладкое.

Творожный бисквит

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• сахар – 150 гр.,
• мука – 100 гр.,
• творог – 250 гр.,
• ваниль – 15 гр.,
• шоколадная плитка,
• сода – 5 гр.,
• орехи и изюм.

Видео: Сырники из творога с картофелем видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Разбейте яйца и аккуратно отделите белки от желтков. В протертый творог добавьте желтки, муку, ваниль и соду, хорошо перемешайте. Вслед за тем взбейте яичные белки с сахаром и добавьте их в тесто вместе с изюмом. Тщательно все перемешайте и отправьте в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов.

Примерно через 40 минут бисквит будет готов. Выньте его из жарочного шкафа и оставьте остывать на пару минут. Тем временем растопите шоколад и добавьте в него любые измельчение орешки. Полейте этим сиропом бисквит и подавайте к чаю.

Домашний плавленый сыр

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• творог – 0,5 кг.,
• сливочное масло – 110 гр.,
• сода и соль по 5 г.

Смешайте все ингредиенты и взбейте их до однородной массы в блендере. Полученную смесь поставьте вариться на водяную баню. Постоянно помешивайте до тех пора, пока она не начнет плавиться. После чего перелейте массу в формочку, заранее смазанную маслом, и поставьте в прохладное место. Спустя 8 часов плавленый сырок будет готов.