Драники картофельные рецепт на все случаи.

Видео: Сменная панель RAMB-02, готовим вкусные картофельные драники, рецепт для мультипекаря REDMOND

Для любителей картошки существует множество рецептов по ее приготовлению. Картошка хороша в любом исполнении: и жареная, и вареная, и тушеная .Она богата калием, который енобходим для человеческого организма.

С картошкой делаются салаты и отдельные блюда. Одно из таких блюд - это драники картофельные.Рецепт прост и не занимает слишком много времени, зато, когда драники готовы, то полакомиться такой вкуснятиной спешит вся семья. Их едят со сметаной или делают чесночный соус(небольшое количество воды, подсолнечное масло и чеснок – все смешать, посолить и поливать таким рассолом картофельные оладьи). Есть еще один способ, как кушать вышеупомянутое блюдо- на драник мажется сметанка, сверху кладётся кружок жаренного кабачка и снова сметанка, далее укладывается кружок помидора ,и все прокалывается зубочисткой или специальной шпажкой. Этот штрих нужен для того, чтобы такой, с позволения сказать, бутерброд не расползался при надкусывании. А если смешать сметану или майонез с петрушкой и укропом и надавить туда чеснока, то такое блюдо тоже будет весьма недурно.

Для того, чтобы приготовить драники картофельные рецепт не один, их большое разнообразие. Рассмотрим несколько вариантов, которые обязательно должны прийтись по вкусу всем любителям картошки.

Видео: Драники картофельные, классический рецепт

1.Картофель натирают на самой мелкой терке, этот процесс желательно не растягивать, так как натертая картошка быстро темнеет, и драники получаются темноватыми, но это вопрос уже более эстетического вкуса. В натертую картофельную массу нужно добавить 2-3 яйца, соль, перец, потереть туда же лук, и все хорошенько перемешать. После добавить 1-2 столовых ложки муки, и снова все перемешать. Масса для жарки готова, теперь нужно разогреть сковороду,налить в нее подсолнечного масла и жарить до готовности.

Если вы любитель каллорийной сытной пищи, то жарить драники можно на заранее растопленном сале. Сало нарезается мелкими кубиками и выкладывается на горячую сковородку, когда кусочки сала поплыли, разделяем их на кучки из расчета (сколько кучек сала, столько же и драников должно уместиться на сковороде). Так вот, кучки нужно расправить и выложить на них порцию картофельной массы. Таким образом, кусочки растопленного сала будут, как бы, в самом дранике.

2. Еще один способ, как приготовить драники картофельные ,рецепт немножко отличается от предыдущего. К натертой картошке добавляют натертый кабачок, порезать побольше укропа, ну и также соль, перец, яйца, лук и мука. Драники с кабачком жарить на сале, пожалуй, не нужно, хотя опять же – дело вкуса.

3.Драники картофельные с грибами готовятся почти по тому же сценарию, только в тертый картофель добавляются нарезанные грибы. Их можно предварительно обжарить на масле, а можно и просто бросить в картофельный фарш. Если вы грибы решили все -таки жарить, то на сковороду к ним можно добавить мелко нарезанный лук, тогда вкус будет несколько более насыщенным.

Видео: Картофельные драники

Если вы заинтересовались вопросом, как приготовить картофельные драники более изысканным способом, то можно воспользоваться самым простым рецептом их приготовления, но подать их посыпанными мелко нарезанным жаренным мясом и политыми салом или маслом, на котором жарилось мясо. Сверху все посыпать укропом и петрушкой, а для украшения воспользоваться несколькими листами салата, разложенными по краям тарелки.

Тем же, кто ленится тереть на мелкой терке картофель, но очень любит драники картофельные ,рецепт не запрещает воспользоваться средней величины теркой или мясорубкой. Но в подобном случае картофель следует пропустить через мясорубку дважды.

Это лишь малая часть вариантов, как готовить картофельные драники. Но для того, чтобы драники получились вкусными, не обязательно делать все строго по рецепту, можно пофантазировать и придумать свой фирменный рецепт, которым кормить заглянувших в гости друзей.