Как потушить капусту с мясом.

Есть блюда, на приготовление которых уходит масса времени. Но наш разговор сегодня пойдет о повседневной пище, а именно о том, как потушить капусту с мясом. Быть может многие сочтут эту тему уже давно избитой. Однако не стоит торопиться. Возможно, сейчас вы узнаете что-то новое для себя и возьмете на заметку.

Итак, как потушить капусту с мясом. Для этого вам потребуются следующие продукты: четыреста грамм свинины или курицы, в зависимости от ваших предпочтений, большой кочан капусты, одна головка репчатого лука, морковка в количестве одной штуки. Занимаясь приготовлением этого блюда, вам не обойтись без подсолнечного масла и томатной пасты. Ну, и конечно, понадобятся некоторые травы и специи, такие как лавровый лист, перец, зелень, чеснок и, безусловно, соль.

Теперь, когда все необходимые ингредиенты у вас под рукой, можно поговорить и о том, как потушить капусту с мясом. Для начала нарежьте мясо небольшими кубиками и выложите их в сковороду с разогретым маслом. Жарьте его на сильном огне. Спустя некоторое время, а именно после того, как исчезнет вся пена, посолите и поперчите мясо по своему вкусу, накройте крышкой и займитесь нарезкой капусты.

Нашинкуйте ее тонкой соломкой, затем выложите в подготовленную заранее большую жаровню и доведите ее до золотистого цвета. За несколько минут до готовности слегка посолите капусту.

Параллельно с этим не забывайте про мясо. Как только оно поджарится до корочки, добавьте в него мелко нашинкованный репчатый лук. А спустя несколько минут в сковороду с мясом положите нарезанную соломкой морковь. Дайте пять минут потомиться . И уже после этого добавляйте томатную пасту. Достаточно будет одной столовой ложки. Буквально через пару минут в жаровню с мясом налейте кипятка, положите лавровый лист и тушите полученную массу на протяжении сорока минут.

Капуста к этому времени также уже должна подойти. Теперь вам остается только смешать содержимое этих двух жаровен и подержать на малом огне десять – пятнадцать минут. Заключительный штрих – посыпьте ваше блюдо зеленью и мелко порубленным чесноком. И дайте настояться несколько минут. Вкус полученного блюда превзойдет все ваши ожидания.

Мы с вами рассмотрели один из многочисленных рецептов, как потушить капусту с мясом. Но, ведь на этом предел возможностей не заканчивается. Поэтому сейчас мы коротко представим вам еще два интересных рецепта.

Так, к примеру, если под рукой не оказалось мяса или в вашем холодильнике накопилось достаточно много колбасных обрезков, то можно немного переиграть ситуацию. Давайте рассмотрим вариант, как потушить капусту с колбасой.

Здесь нет никаких хитростей. Капусту потушите отдельно, добавляя в нее по мере готовности репчатый лук, морковь и томатную пасту. Заранее подготовьте колбасу, нарезав ее небольшими кубиками. За пятнадцать минут до полной готовности капусты, добавьте в нее колбасные изделия. На заключительном этапе остается лишь приправить ваше блюдо излюбленными специями и можно радовать желудок столь простым и безумно вкусным блюдом.

Ну, а для тех, кто отдает предпочтение вегетарианской кухне, рассмотрим вариант, как потушить капусту с грибами. Если проводить аналогию с вышеописанными рецептами, то достаточно всего лишь заменить мясные продукты шампиньонами или любыми другими грибами. Их также следует готовить в отдельной сковороде, а затем смешать с тушеной капустой. Все остальные действия аналогичны рассмотренным ранее рецептам.

Если оценивать ситуацию в целом, то капуста в любых своих проявлениях всегда присутствовала на столе русского человека. Без нее не обходились даже в праздники. Да и сегодня она, по-прежнему, остается одним из главных продуктов. А блюда из капусты доставляют радость своей питательностью и полезностью!