Суп на говяжьем бульоне в рационе малыша

Видео: Постный Суп для Кормящей Мамы Рецепты

Любая мама всегда заботится о здоровье своего малыша и тщательно составляет детское меню, в которое часто входит суп на говяжьем бульоне. Мясо есть ребенку просто необходимо. Но мамы забывают, что любой мясной бульон, хоть и придает неповторимый вкус обыкновенному блюду, не рекомендуется гастроэнтерологами.

Что же делать, если хочется и малыша вкусно накормить, и дать ему только полезные продукты? На самом деле, выход очень простой. Нужно приготовить суп на овощном бульоне и добавить в него отварное мясо. Пищеварительный тракт малышей до трех лет очень чувствителен к употреблению тяжелой и жирной пищи. Именно поэтому старайтесь готовить суп на говяжьем бульоне, предварительно разбавив его водой в равных пропорциях.

Есть еще один способ приготовления диетического блюда. Это приготовить суп на говяжьем бульоне второй варки. Как же это правильно сделать? Заливаем куски мяса холодной водой и доводим до кипения. После этого мясо достаем, а бульон сливаем. Это мы получили первый бульон, самый жирный. Из него получится прекрасный соус ко вторым блюдам. Наше мясо повторно заливаем горячей водой и варим до готовности. Бульон обязательно процеживаем. Теперь пришла очередь добавлять различные компоненты в виде овощей и круп. За десять минут до готовности солим наше блюдо. Перед подачей на стол остужаем до комнатной температуры.

Видео: Тыквенный суп пюре - рецепты из тыквы

Достаточно часто мы обжариваем овощи в растительном масле перед тем, как отправить их в бульон. Вкус и цвет у такого блюда получается отменный, но как же он тяжел для детского желудка! Такая вкуснятина больше подходит для взрослого меню.

Чтобы сделать меню малыша более разнообразным, возьмите на вооружение пюреобразный суп на свином бульоне второй варки или слабом курином бульоне. Приготовить такое блюдо очень просто. Отварив овощи и любое мяско, измельчите их в блендере и разведите овощным бульоном. Доведенное до консистенции крема вкуснейшее блюдо очень понравится малышу.

Видео: НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СУПЧИК для ребенка!. Овощной суп-пюре с вермишелью.

Отлично подойдут для малышей супы на отварах крупы, особенно овсяном, с добавлением одной части молока. Именно пюреобразная пища способна мягко воздействовать на желудок, обволакивая его. Не стоит забывать, что внутренние органы малыша до трех лет еще не сформировались окончательно. И первая забота мамы – помочь правильному и здоровому развитию малыша.

Многим родителям очень хочется накормить ребенка супчиком погуще и со сметанкой или майонезом. Они думают, что таким образом придадут ему больше сил. Но не стоит этого делать ежедневно. Раз в месяц, в гостях у бабушки, можно попробовать дать старшему ребенку такое блюдо. Но злоупотреблять этим не стоит. В трехлетнем возрасте такое блюдо за один раз вреда особого не принесет, а вот на постоянной основе вызовет ухудшение работы кишечно-желудочного тракта и увеличение веса малыша.

Видео: Мясной Бульон для Грудничка

Отдельно стоит сказать о таких продуктах, как "быстрая кружка" и бульонные кубики. Даже на закаленный взрослый организм "быстрый" суп на говяжьем бульоне или лапша с запахом свинины способны подействовать как сильнейший аллерген. И хоть очень тяжело пройти мимо нежнейшего аромата, который издает подобное блюдо, такой обед желательно употреблять как можно реже. А из детского меню вообще исключить.

Тяжело себе представить любой офис без притягивающих ароматов "быстрого" супа. Но мы ведь говорим о здоровом питании ребенка ясельного возраста. Не стоит экономить время на приготовлении блюд младшему и очень любимому члену семьи. От питания в маленьком возрасте напрямую зависит развитие и, как следствие, – будущие успехи ребенка. Поэтому давайте позаботимся о правильном рационе малыша и не будем делать из него пациента гастроэнтерологического отделения.