Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Видео: Lavash rolls with crab sticks

В последние годы у современных хозяек, которые ценят своё время и не хотят подолгу стоять у плиты, но всё же желают баловать своих родных и гостей вкусными блюдами, появилась отличная возможность это осуществить. Выручит их тонкая лепёшка хлеба, приготовленная из муки, воды и соли, иными словами - армянский лаваш. С его помощью можно быстро приготовить оригинальные и простые в приготовлении блюда.

Такие заготовки можно взять с собой в дорогу, на пикник и не бояться испачкать руки. Да и на праздничный стол тарелочку с нарезанным рулетом из лаваша не стыдно поставить. Очень хорошо будет, если сделать начинки в рулетах разные, на любой вкус.

Наиболее простым по приготовлению можно считать рулетики из лаваша с крабовыми палочками. На просторах интернета можно встретить большое количество рецептов по этому поводу. Но всё же базовые компоненты остаются одни и те же:

- тонкий лаваш (обычно 3 листа),

- пакет майонеза. Как правило, в рулет с крабовыми палочками добавляют меньше майонеза, чем весь пакет.

- упаковка крабовых палочек. Как вариант, можно взять крабовое мясо, желательно охлаждённое. Рекомендуем измельчить крабовые палочки на тёрке для получения нежного вкуса рулета.

Остальной набор продуктов может быть следующим:

- варёные яйца. Потребуется 3 или 4 штуки.

- зелень (петрушка и укроп) по 1 пучку. Можно заменить листьями салата, получается тоже очень вкусно. Можно заменить тоненькими ломтиками свежего огурца. Здесь уместна любая зелень.

- чеснок. Один или два зубчика лучше измельчить при помощи пресса.

- обжаренные морковь и лук. Добавляют, чтобы сделать рулет более сытным.

- соль и чёрный молотый перец.

Несколько слов о сыре: в случае, когда берётся плавленый сыр, необходимо выбирать продукт с наиболее высоким процентом жирности, это позволит легко намазать его на лаваш. Если сыр твёрдый, необходимо натереть его на мелкой тёрке. Если вы готовите рулет из лаваша с крабовыми палочками заранее, лучше выбрать сыр твёрдых сортов, иначе рулет раскиснет.

Видео: Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

Осталось только собрать наш рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Если предполагается получить рулет из лаваша с большим количеством ингредиентов, будет лучше, если вы поступите следующим образом: возьмите первый лист лаваша, положите его широкой стороной к себе. Далее нанесите тонкий слой майонеза.

Теперь необходимо разложить равномерным слоем несколько ингредиентов. Например, посыпьте лаваш натёртыми крабовыми палочками, яйцом. Посолите и поперчите. Снова нанесите тоненькую сеточку из майонеза и сверните плотно рулетом.

Возьмите второй лист лаваша, нанесите тонкий слой майонеза и разложите сыр и зелень. Добавьте измельчённый чеснок. На край этого развёрнутого лаваша положите наш первый рулет и плотно заворачивайте их уже вместе. Не стоит усердствовать с большим количеством майонеза. Это лишь ухудшит вкус блюда. Если ингредиентов немного, вполне можно закрутить всё в один слой лаваша. В случае, когда в рулет из лаваша с крабовыми палочками включают обжаренный лук и морковь, майонез необходимо использовать в небольшом количестве.

Сделайте ровными края рулета, аккуратно обрезав лишнее ножом. Заверните лаваш с крабовыми палочками в пищевую плёнку и оставьте на пару - тройку часов пропитаться.

Перед подачей освободите блюдо от пищевой плёнки и нарежьте поперечно на ломтики толщиной около двух сантиметров. Разложите получившиеся кругляши на блюдо и украсьте зеленью.

Видео: Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Многие подают к столу рулет из лаваша с крабовыми палочками в холодном виде, но можно также и поместить блюдо в микроволновую печь примерно на 50 секунд.

Если оказалось, что купленный вами лаваш не так свеж, как вам хотелось бы, и листы стали неподатливыми и чёрствыми, поместите его в микроволновую печь примерно на треть минуты и после смело приступайте к приготовлению рулета.