Быстрая и вкусная солянка: рецепт с сосиской

Каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда нужно быстро приготовить ужин или второе на обед из тех продуктов, что есть в холодильнике. Или бывает, что времени в обрез, а голодные домашние ждут от вас очередного кулинарного шедевра. Что будет отличным выходом из такой ситуации? Солянка! Рецепт с сосиской требует для приготовления самых простых и доступных ингредиентов, а само блюдо понравится абсолютно всем. Тем более что сосиски или сардельки многие хозяйки хранят в холодильнике для вот таких экстренных случаев. Если вы начнете приготовление сразу же после прочтения нашей статьи, уже через 30 минут на вашем столе будет стоять вкусный ужин.

Видео: Сосиски по Венски(вкусный,быстрый завтрак)

Солянка: рецепт с сосиской

Для блюда вам понадобятся:

Видео: Картофельная пицца с сосисками/Пицца на сковороде/Быстрая пицца (Рецепты от Easy Cook)

• небольшой вилок капусты;
• 3 сосиски;
• натуральная томатная паста или кетчуп - 3 столовые ложки;
• по 1 шт. репчатого лука и сладкого перца (этот овощ добавляйте при желании);
• 2 свежие моркови.

Нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками - от этого она станет сочнее. На сковородку с растительным маслом выложите овощ и быстро обжарьте на сильном огне, а затем оставьте готовиться на сравнительно медленном. В это время мелко нашинкуйте лук и отправьте к капусте. Следом нужно положить тертую на крупной терке морковь и нарезанный болгарский перец. Перемешайте овощи и тушите 10 минут. Нарезанную кубиками или кружочками сосиску и томатную пасту нужно добавить в последнюю очередь, за 5 минут до готовности. Не забывайте иногда перемешивать содержимое сковороды. Капустная солянка с сосиской в общей сложности тушится 20 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и тут же подавать к столу. Вкуснее просто не бывает.

Видео: Как приготовить сосиски в тесте по домашнему. Простой быстрый и вкусный рецепт приготовления сосисок

Овощная солянка: рецепт с сосиской

Зимой вместо свежей капусты можно использовать квашеную, либо оба вида овоща взять в пропорции 1:1. Для приготовления понадобятся:

• 4 обычные сосиски;
• по 400 г свежей и квашеной капусты;
• пара головок репчатого лука;
• томатная паста - 2-3 столовые ложки;
• специи: лавровый листик, сушеный укроп или другие травы, немного черного и красного перцев, а также сметана.

Лук мелко накрошите и поджарьте на растительном масле, через пару минут добавьте к нему свежую нашинкованную капусту, перемешайте и закройте крышкой. Овощи должны тушиться на небольшом огне около четверти часа. По истечении этого времени на сковородку выложите квашеную капусту, лавровый лист и специи, снова перемешайте, влейте немного воды и тушите до мягкости капусты - вам понадобится от 40 минут до 1 часа. В это время нарежьте сосиски ломтиками, выложите на отдельную сковородку и обжарьте вместе с томатной пастой и сухими травами, эту зажарку нужно добавить к овощам за 5 минут до готовности. Подавать блюдо можно со сметаной или натуральным йогуртом. У каждой хозяйки - опытной или не очень - всегда получится вкусная солянка. Рецепт с сосиской не только не сложен в приготовлении, но и универсален. Вместо сосисок вы можете добавить вареную колбасу или ветчину, а овощи использовать самые разные - особенно подойдут морковь, перец, свежие помидоры, картофель или кабачки. Теперь вы знаете, как готовить солянку с сосиской, и сможете вкусно и быстро накормить ужином всю вашу семью.