Оригинальный салат "подсолнух" с курицей, шампиньонами и морковью

Видео: Салат подсолнух с курицей и грибами.

Салат «Подсолнух» с курицей получается не только очень сочным, нежным и вкусным, но и удивительно красивым. Благодаря оригинальному украшению, такое блюдо полностью соответствует своему необычному названию. А чтобы в этом убедиться, предлагаем вам вместе с нами сделать этот несложный салат к праздничному столу.

Салат «Подсолнух» с курицей: рецепт пошагового приготовления

Компоненты для блюда:

Видео: Салат подсолнух. Рецепт салата подсолнух с чипсами. Вкусный и оригинальный

• свежие шампиньоны крупные – 4 шт.;
• грудка куриная копченая – 1 средняя;
• морковь крупная – 1 шт.;
• луковые головки репчатые – 2 мелкие;
• майонез жирный – по личному усмотрению;
• чипсы цельные (лучше брать «Принглз») – 18-20 шт. (в зависимости от диметра посуды);
• соль, перец душистый, подсолнечное масло – для обжарки грибов и лука;
• яйца куриные, отваренные вкрутую – 3 шт.;
• сыр – 115 г;
• консервированные маслины без косточек – 1 стандартная баночка.

Обработка ингредиентов

Салат «Подсолнух» с курицей лучше готовить с использованием копченого мяса. Ведь так блюдо получится более ароматным и вкусным, нежели из просто отваренного ингредиента. Куриные грудки требуется очистить от кожицы и костей, а затем мелко нашинковать ножом.

Видео: Салат Подсолнух Оригинальный и Вкусный

Также представленное блюдо требует обязательного использования грибов-шампиньонов. Их необходимо хорошо помыть и измельчить вместе с мелкими головками репчатого лука. Чтобы салат «Подсолнух» с курицей получился более сытным, данные компоненты рекомендуется слегка обжарить. Для этого лук и грибы следует поместить в сковороду, сдобрить перцем и солью, а затем готовить на слабом огне, пока продукты не станут мягкими и румяными.

Помимо всего прочего, салат «Подсолнух» с копченой курицей включает в себя и такие компоненты, как куриные яйца и морковь. Их следует отварить, почистить и натереть на большой терке каждый в свою посуду, как и твердый сыр. Также необходимо разрезать пополам бескосточковые маслины и подготовить чипсы.

Видео: Салат "Подсолнух" с курицей и грибами .

Формирование блюда

Салат «Подсолнух» с курицей формируется очень быстро и легко. Для этого необходимо взять не очень глубокую тарелку, выложить на ее дно порезанные грудки, а затем в точности так же поместить жареные шампиньоны с луком, отварную морковь, тертый сыр и куриные крутые яйца. При этом каждый слой следует обязательно смазывать жирным майонезом.

Видео: Пошаговый рецепт салата подсолнух с курицей и грибами с чипсами

Украшение блюда

Для того чтобы сформированный салат полностью соответствовал своему названию, на его поверхность требуется поместить половинчатые бескосточковые маслины, которые будут напоминать семечки подсолнуха, а по бокам воткнуть цельные чипсы, имитирующие его лепесточки. Кстати, выкладывать вдоль салата пластинки картофеля желательно перед его подачей к столу, в противном случае они размягчаться, и блюдо потеряет свою оригинальную форму.

Как правильно подавать к столу

Блюдо в виде «Подсолнуха» следует преподносить к обеду после непродолжительной выдержки в холодильной камере. Так, слои салата хорошо пропитаются майонезом, станут более сочными и нежными. Подавать такое необычное и красивое блюдо следует перед основным обедом.