"Вдохновение" - салат из куриных грудок и ароматной ветчины

Видео: салат "Вдохновение"

«Вдохновение» - салат, который может украсить не только семейный, но и праздничный стол. Как известно, существует два разных способа приготовления данного блюда. Один из них более легкий, включающий в себя копченые куриные грудки и свежие овощи, а другой предусматривает использование ароматной ветчины и много других отварных ингредиентов, что делает его особенно сытным. Стоит заметить, что какое бы из блюд вы ни выбрали, в процессе их приготовления они в любом случае подарят вам настоящее кулинарное вдохновение. Салат, сделанный по нижеописанным рецептам, следует подавать к столу только в охлажденном виде. Но делать это рекомендуется до основного горячего обеда.

Салат «Вдохновение»: рецепт с фото (вариант с куриными грудками)

Такое легкое блюдо требует использования лишь небольшого количества недорогих и доступных компонентов. Кстати, заправляется он не жирным майонезом, а полезным оливковым маслом и винным уксусом. Но обо всем по порядку.

Необходимые продукты для блюда

Чтобы приготовить такое вкусное и питательное блюдо, потребуется приобрести:

• куриная грудка копченая или гриль – 400 г;
• пекинская капуста свежая – 200 г;
• маслины без косточек – стандартная баночка;
• помидоры свежие красные – 2 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• семечки кунжутные – маленькая ложка (для украшения блюда);
• оливковое масло нерафинированное – 4 больших ложки;
• винный уксус – большая ложка;
• мелкая морская соль и черный перец молотый – добавлять по вкусу в готовое блюдо.

Подготовка продуктов перед формированием блюда

Салат «Вдохновение» с курицей готовится буквально за полчаса. Ведь для создания такого легкого праздничного блюда необходимо всего лишь измельчить все ранее приобретенные ингредиенты. Таким образом, требуется взять копченые куриные грудки, очистить их от кожи и костей, а затем мелко нашинковать на кубики. Далее следует крупно порезать пекинскую капусту и слегка примять ее руками до мягкости. Помимо этого, необходимо отдельно нашинковать свежие красные томаты на тонкие дольки и маслины без косточек на колечки. Также требуется натереть твердый сыр на крупной или мелкой терке.

Процесс формирования и красивая подача к столу

«Вдохновение» - салат, предусматривающий использование белого мяса птицы, который понравится абсолютно всем вашим гостям. Но перед тем как его подать к столу, следует соединить все ранее нашинкованные продукты и тщательно их перемешать. Также ингредиенты требуется сдобрить солью и перцем, а затем заправить смесью из оливкового масла и винного уксуса.

Готовый салат необходимо поместить в глубокую посуду, поверхность которой желательно заранее выстелить большими листочками пекинской капусты. Сверху блюдо рекомендуется дополнительно обсыпать порезанными маслинами и кунжутными семечками.

Как приготовить салат «Вдохновение» с ветчиной?

Как говорилось выше, такое блюдо является более сытным, нежели предыдущее. Ведь оно включает в себя огромное количество разнообразных продуктов, которые заправляются высококалорийным майонезом.

Итак, для приготовления такого вкусного и сочного салата вам потребуются:

• свекла средняя – 3 шт.;
• морковь большая – 2 шт.;
• лук белый сладкий – 3 головки;
• уксус яблочный – 1/3 стакана (для вымачивания лука);
• ветчина ароматная – 150 г;
• яйца большие куриные – 4 шт.;
• грибы маринованные (желательно шампиньоны) – 180 г;
• сыр твердый – 120 г;
• соль поваренная – для отваривания овощей;
• майонез жирный – 200 г.

Видео: Тёплый салат с курицей, очень вкусный салат

Подготовка основных компонентов

Для того чтобы приготовить такой сытный и нежный салат, следует отварить свеклу и морковь, а затем натереть их на большой терке, расположив по отдельным тарелкам. Аналогичным образом требуется обработать твердый сыр и куриные яйца, отваренные вкрутую. Но до этого желательно разделить белки и желтки, ведь добавляться в салат они будут в виде разных слоев. Далее следует нашинковать полукольцами белый сладкий лук и замочить его в яблочном уксусе (примерно на 50-70 минут). После этого необходимо мелко нарезать ароматную ветчину и маринованные грибочки.

Процесс формирования блюда

«Вдохновение» - салат с ароматной ветчиной, к которому не останется равнодушным ни один приглашенный гость. Выкладывать такое красивое и вкусное блюдо следует на большую тарелку в виде нескольких слоев, обильно смазанных жирным майонезом.

Видео: Салат с сухариками, курицей и помидорами

Итак, для формирования представленного салата необходимо поочередно выложить следующие ингредиенты:

1. Отварную тертую свеклу (можно использовать не только в качестве первого слоя, но и последнего).
2. Отварную морковь.
3. Лук, вымоченный в яблочном уксусе.
4. Нашинкованную ветчину ароматную.
5. Желток куриный.
6. Порубленные грибы маринованные.
7. Тертый твердый сыр.
8. Куриный белок.

Как правильно преподносить салат к столу?

Сформированное и смазанное майонезом блюдо требуется украсить свежей зеленью, розочкой из отварной свеклы и лепестками из моркови, а затем поместить в холодильную камеру на 2-4 часа. За это время все слои хорошо пропитаются, сделав салат более нежным, сочным и вкусным.