Вкусные пельмени в горшочках с грибами

Видео: Ну, оОчень вкусные - Вареники с двойной начинкой!

Пельмени считаются одним из самых популярных блюд. И это не удивительно. Такое кушанье не требует длительного приготовления, особой фантазии и траты лишних денег. Однако и это просто блюдо можно сделать настоящим шедевром, если приложить немного усилий. Мы предлагаем приготовить вам пельмени в горшочках с грибами. Такое блюдо и готовится совсем недолго, и при этом имеет презентабельный и одновременно домашний вид, да к тому же его вкус восхитительный.

Пельмени в горшочках с грибами по-амурски

Вам понадобятся такие ингредиенты:

• пельмени (можно домашние или магазинные);
• двести грамм печени (говяжьей);
• двести грамм грибов (можно консервированных или сухих);
• три-четыре луковицы;
• мясной бульон;
• сто грамм майонеза;
• сто грамм сметаны;
• две ложки столовых томатной пасты;
• зелень;
• масло растительное;
• приправы (по вкусу).

Итак, давайте готовить пельмени в горшочках с грибами

Сначала берем печень и нарезаем ее некрупными кусочками. Затем нарезаем полукольцами лук. Лук с печенью обжариваем на масле до готовности. Далее нужно в эту массу добавить томатную пасту и протушить одну-две минуты.

Берем глиняные горшочки и накладываем в них прожаренную печень с луком, пару ложек грибов, пельмени (можно сырые, а можно обжаренные на сковородке). Заливаем пельмени бульоном, добавляем все приправы, по чайной ложке сметаны и майонеза и зелень.

Горшочки накрываем крышечками и отправляем в духовку примерно на десять-пятнадцать минут. Температура духовки должна изначально быть 180 градусов.

Вот так легко готовятся пельмени в горшочках с грибами.

Полезные советы: вместо консервированных грибов можно брать предварительно обжаренные сырые грибы. Также мясной бульон можно с легкостью заменить на овощной или обычный кипяток.

Пельмени – это такое блюдо, которое любят практически все. Именно поэтому, у вас в запасе должно быть несколько вариантов приготовления этого кушанья. Предлагаем вам еще один несложный и вкусный рецепт пельменей в горшочках. Готовятся такие пельмени достаточно быстро (особенно если брать уже готовые полуфабрикаты), особых ингредиентов они не требуют и при этом отличаются фантастическим вкусом.

Видео: PELMENI in a pot with mushroom sauce | Irina Belaja

Пельмени, запеченные с грибами

Список необходимых ингредиентов:

• полкило готовых пельменей (желательно домашних, но можно и магазинных);
• двести грамм сметаны или же майонеза;
• сто миллилитров воды;
• двести грамм грибов;
• одна луковица;
• двести грамм сыра (твердого);
• немного сливочного масла;
• специи;
• немного соли;
• зелень (любая).

Как правильно готовить пельмени с грибами

Видео: Пельмени с печенью и грибами в горшочках - Kulinar24TV

Берем грибы, хорошо их промываем, обсушиваем и нарезаем пластинами. Нарезанные грибы выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Лук чистим, моем и нарезаем кубиками. Затем отправляем к грибам. Грибы с луком нужно немножко посолить, добавить другие специи (по вкусу) и жарить до готовности. Пока можно натереть на терке сыр (лучше на средней терке).

На дно горшочков кладем немного сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями. Поверх сухарей выкладываем слой пельменей, затем слой грибов, сыр и так до самого верха.

Видео: Пельмени в горшочках с грибами Кухня народов мира

Теперь приступим к приготовлению соуса. Берем майонез (сметану), смешиваем его с водой, слегка солим, перчим и заливаем этой жидкостью горшочки. Жидкость должна покрыть пельмени. После этого закрываем горшочки крышечкой и ставим в духовку.

Духовка должна быть разогрета до 175 градусов.

Готовятся такие пельмени в горшочках с грибами примерно тридцать-сорок минут. Перед подачей можно переложить пельмени на тарелку и украсить их зеленью.

Теперь нам остается только надеяться на то, что если вы любили пельмени, то с нашими рецептами стали любить их еще больше. А если не относились к любителям этого блюда, то после прочтения рецептов вам захотелось обязательно их приготовить. В любом случае, готовьте, балуйте себя и своих близких, и приятного аппетита!