Вкусная рыбка - треска. Рецепты оригинальных блюд для микроволновой печи

Видео: Блюда для микроволновки

Сегодня в продаже появились новые сорта рыбы, но самой доступной и вкусной была и остается треска. Рецепты ее приготовления на просторах интернета представлены в огромном количестве. Но любая хорошая хозяйка имеет свой личный фирменный способ готовки. Сегодня мы расскажем, как приготовить треску в микроволновой печи.

Треска в креветочном соусе
На 400 гр филе трески понадобится 150 гр отварных креветок, две трети стакана овощного бульона, половина стакана сметаны, лук порей.

В форму для готовки положите треску, туда же добавьте лук, нарезанный кольцами, и очищенные креветки, залейте все бульоном и приправьте соком половинки лимона. Посолите и поперчите рыбу. Если любите более насыщенные вкусы, можно использовать смесь итальянских сухих трав. Готовьте 7 минут в режиме микроволн при мощности 100% под крышкой.

Чайную ложку крахмала тщательно размешайте со сметаной, разбавьте водой или овощным бульоном. Дайте смеси закипеть, но не варите долго. В соус можно добавить чеснок или мелко рубленный укроп.

Приготовление трески в микроволновке занимает минимум времени, что для современной занятой хозяйки немаловажно. К тому же, такое блюдо очень сложно испортить, а, значит, с готовкой справится и неопытная кулинарка.

Запеканка из трески с картофелем и сыром
Если приходится экономить семейный бюджет, очень выручит треска. Рецепты приготовления этой рыбы не включают дорогих компонентов, но блюда из нее не стыдно подать даже очень взыскательным гостям.

Для изысканной запеканки вам потребуется филе трески, пара картофелин, луковица, 100 гр сыра, 100 гр майонеза, смесь перца и соли, немного муки.

Филе рыбы обваляйте в муке, посыпьте перцем и солью и уложите в форму для запекания. Сверху выложите ломтики картофеля и кольца репчатого лука. Залейте все майонезом и посыпьте тертым сыром. Если хотите готовить в микроволновке, включите режим комбинированный. В гриле блюдо получится слишком сухим, а в режиме микроволн не получится аппетитной золотистой корочки.

Котлетки рыбные на пару
В любом виде хороша треска. Рецепты приготовления этой рыбы просты, но при этом блюда получаются питательными и вкусными. Если ваша микроволновка поддерживает режим приготовления на пару, попробуйте приготовить нежные и сочные котлетки из филе трески. Для начала приготовьте фарш. В него добавьте соль, перец, рубленный зеленый лук, одно яйцо и белый хлеб, предварительно замоченный в молоке. Тщательно вымесите фарш и сформируйте небольшие котлетки. Если вы любите овощи, добавьте в фарш натертую на крупной терке морковь. Белый хлеб можно заменить сырым тертым картофелем, но не забудьте удалить из него лишнюю влагу.

Готовые котлетки можно подать с любым овощным салатом, стручковой фасолью, картофельным или тыквенным пюре.

Если ваши дети наотрез отказываются от рыбы, подайте готовые паровые котлетки в лепешках тортильянс с болгарским перцем, помидорами, огурцами и майонезным соусом.

Треска под маринадом
Это блюдо из тех, о которых смело можно сказать: готовится - проще некуда. Его приготовление не займет много времени, а вкус удивит ваших домашних. Проще всего приготовить треску под маринадом в микроволновой печи. Хотя и на сковороде блюдо получится ничуть не хуже. Подготовьте кусочки рыбы, выложите их в форму. Сверху уложите слой тертой моркови и нашинкованный кольцами лук. Разведите томатную пасту сливками, посолите и залейте этой смесью рыбу. За пять минут до готовности добавьте лавровый лист и перец горошек. Пикантный вкус рыбе придаст долька лимона.

Видео: Рецепт приготовления трески под сыром в микроволновой печи VITEK VT-1661 W

Любимое блюдо англичан - это жареная треска с картофелем фри. Его готовят не только в уличных кафе и бистро, но и в солидных ресторанах. Рыбу сервируют зеленым салатом и дольками лимона. Попробуйте и вы приготовить своим домашним такой ужин по-английски.

Если вам не по душе треска, рецепты, приведенные в статье, легко можно использовать для любой другой рыбы.