Желе молочное с плодами - на радость детям!

Видео: Рецепты для детей. Лучшие Подружки Настя и Ксюша! ПАВЛИН из ягод и фруктов. Готовим вместе!

Желе молочное с плодами представляет собой оригинальный десерт, который может с легкостью украсить любой праздничный стол. Приготовление такого блюда требует от повара особой выдержки и фантазии. Ведь чем дольше и тщательнее продумывается каждый слой десерта, тем вкуснее и красивее он получается.

Молочно-фруктовое желе: необходимые ингредиенты

• Сладкий йогурт без красителей – 700 миллилитров.
• Двадцатипроцентная сметана – пять больших ложек.
• Свежий жидкий мед – три больших ложки.
• Киви спелые сладкие – пять крупных штук.
• Сахарная пудра – три больших ложки.
• Лимонная цедра с половины фрукта.
• Ванилин – одна щепотка.
• Желатин – три пакетика.

Видео: ЖЕЛЕБУЗ Делаем арбуз из желе Jelly watermelon

Желе молочное с плодами: разведение желатина

Три пакетика сухого желатина требуется всыпать в металлическую посуду и залить одним граненым стаканом охлажденного кипятка. Дождавшись, пока сыпучий продукт максимально разбухнет (в течение одного часа), его вместе с посудой следует поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, снять с газовой плиты, когда он полностью растает. После этого миску требуется оставить в стороне для дальнейшего остывания желатина.

Желе молочное с плодами: приготовление фруктовой начинки

Четыре спелых и мягких киви следует помыть, очистить от ворсистой кожуры, порезать на дольки и вместе с сахарной пудрой отправить в блендер. Таким образом, фрукт требуется тщательно взбить, при этом регулируя сладость путем добавления к нему сахара.

Желе молочное с плодами: приготовление сладкой молочной массы

Семьсот миллилитров сладкого йогурта без красителей необходимо влить в посуду, добавить к нему жидкий мед и несколько ложек сметаны. Все ингредиенты требуется тщательно взбить при помощи венчика. По желанию можно дополнительно добавить сахарную пудру.

Формирование красивого десерта:

В приготовленную смесь из йогурта и сметаны следует влить чуть остывший желатин, а также всыпать щепотку ванилина и лимонную цедру. Затем молочную основу требуется разделить на три равные части, в две из которых необходимо выложить сладкое пюре из киви. Обе массы следует перемешать венчиком так, чтобы получилась однородная смесь красивого зеленоватого цвета. Далее в оставшуюся основу белого оттенка требуется дольками нашинковать один спелый киви и тщательно перемешать.

После приготовления всех масс, необходимо взять силиконовые формочки для кекса, слегка смазать их топленым маслом, а затем влить основу зеленого цвета. В качестве второго слоя требуется выложить белую массу с кусочками киви, а в качестве третьего – молочную смесь, взбитую с фруктовом пюре.

Видео: Готовим с Настей и Светой! Цветные МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ с Мороженым! Видео Рецепты для детей.

Стоит отметить, что каждый выкладываемый слой желе требуется обязательно выдерживать в морозильной камере не менее десяти минут.

Правильная подача к столу

После того как все формочки будут заполнены, десерт также следует поставить в морозильную камеру (на один час). После застывания молочное желе, фото которого представлено выше, требуется аккуратно достать из формочки и выложить на тортницу. Сверху блюдо можно украсить хорошо взбитыми сливками, кусочками киви, какими-либо ягодами и т.д.