Как правильно чистить ананас

Видео: Как чистить ананас, нарезка ананаса, как правильно почистить ананас, как порезать ананас

Ананасы привозят к нам из тропических стран. Этот вкусный и очень полезный фрукт вовсе не свисает с деревьев, как считают многие, а растет на полях на короткой кочерыжке, совсем как капуста. Ананас обладает удивительным вкусом и неповторимым ароматом, а также многими целебными свойствами. Рекомендуется даже раз в месяц устраивать ананасовые разгрузочные дни.

Чем же так полезен этот экзотический фрукт? В мякоти плода содержится большое количество калия и такие питательные вещества, как железо, йод, кальций, магний и другие, а также практически все витамины. Но самое полезное вещество, которое содержится в ананасе — это фермент бромеланин, который участвует в нормализации усвоения белков. Благодаря своим ценным свойствам ананас улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает кровь и повышает иммунитет. Он очень полезен людям, страдающим гипертонией и атеросклерозом.

Очищая стенки сосудов от холестериновых бляшек, ананас является мощным профилактическим средством против таких серьезных заболеваний, как инсульт и инфаркт, а в последнее время ведутся научные разработки по использованию ананаса в лечении рака.

У людей, купивших его впервые, часто возникает вопрос, как правильно чистить ананас? Такой вопрос возникает не случайно — ведь ананас достаточно твердый и чтобы очистить этот тропический фрукт, требуются определенные навыки. Можно, конечно, купить консервированный или уже очищенный, нарезанный и замороженный ананас, но свежий все-таки намного вкуснее и полезнее.

В тропических странах, где эти фрукты продают даже на улицах, наверное, каждый житель знает как правильно чистить ананас, а в нашей стране этот экзотик появляется на столе редко, в основном по большим праздникам. Интересно, что в разных странах ананасы чистят по-разному.

Видео: Как почистить ананас

Филиппинцы, например, чистят ананасы своим неповторимым способом. Конечно, так делают не все, а только продавцы ананасов. Ловко срезав верхушку и нижнюю часть ананаса они, держа фрукт на весу, делают ножом под шкуркой надрез по кругу сразу по всему ананасу. Затем ананасовые продавцы вынимают сердцевину, сделав ножом вокруг нее четыре надреза. После этого ананас снова прорезается под шкуркой по кругу, и уже затем нарезается вдоль на маленькие кусочки. После этого нарезанный ананас высыпается в целлофановый пакетик и вручается в руки покупателю. Некоторые продавцы ананасов делают это просто виртуозно, но тем людям, которые не знают, как правильно чистить ананас, лучше так не пробовать, а пользоваться обычными способами.

Существует несколько основных способов чистки ананаса. Испробовав несколько разных каждый может выбрать для себя более удобный. Для работы понадобится большой и длинный нож, который должен быть достаточно острым — это основное условие.

Видео: Как почистить ананас

Итак, как правильно чистить ананас обычными способами?

Первый способ. С ананаса аккуратно срезается верхушка и основание. Затем плод делится острым ножом на четыре части накрест. После этого у каждой части срезается твердый внутренний угол. Теперь с каждой части срезается шкурка вместе с небольшим слоем мякоти. Очищенные части ананаса нарезаются кубиками или ломтиками. Как правильно порезать ананас, будет зависеть от блюда, для которого он предназначен.

Видео: Как быстро почистить ананас [eat easy]

Второй способ. Сначала нужно также срезать верхушку и противоположный конец плода, а затем узкими полосками срезать кожуру и удалить глазки. Для удаления несъедобной сердцевины очищенный ананас разрезается на две или четыре части. Остается только разрезать ананас на мелкие кусочки или ломтики. Можно высыпать нарезанный ананас в тарелку горкой и украсить срезанной верхушкой.

Третий способ. Ананас нужно очистить по спирали как картошку, удалить глазки, разрезать на кружочки и удалить твердую сердцевину.

Четвертый способ. Ананас не чистят, а сначала нарезают кольцами. После этого с каждой части снимется шкурка и вырезается середина.

Попробуйте почистить ананасы этими способами и выберете наиболее подходящий для вас.

После нескольких тренировок все у вас будет получаться легко и быстро и таких вопросов, как правильно чистить или как правильно нарезать ананас, больше не возникнет.