Суп из фасоли красной

Суп из фасоли красной не только вкусен, но и полезен. Чем же полезна фасоль? Фасоль, особенно ее темные сорта (коричневые, красные, розовые) хороша тем, что в ней сохраняются витамины при тепловой обработке. Без супов в повседневном рационе трудно обойтись, супы необходимы для нормального пищеварения. И пусть в вашем меню будет как можно больше разных супов. Например, суп из фасоли красной.

Суп из красной фасоли. Рецепт.

Нам потребуются продукты:

половинка курицы;

полстакана фасоли;

картофель, 2-3 штуки;

лук, морковь по 1 шт.;

Видео: Суп из красной фасоли видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

томатная паста или кетчуп 2-3 столовые ложки;

соль, специи, зелень петрушки или укропа.

Фасоль следует заранее замочить в кастрюле с холодной водой на 4 часа, а лучше всего оставить замоченную фасоль на ночь.

Сначала поставьте вариться курицу. Когда вода начнет кипеть, добавьте фасоль и варите 40 минут. В процессе варки бульон надо немного посолить, затем еще досолить в конце.

Обжарьте лук и морковь на сковороде в растительном масле несколько минут, в конце добавьте томатную пасту и еще несколько минут тушите.

За 20 минут до готовности курицы бросьте в суп нарезанный картофель. За 5 минут до готовности курицы положите поджарку из моркови и лука.

Перед тем, как подавать на стол, насыпьте в суп свежую зелень. Приятного аппетита!

Суп из красной фасоли: рецепт можно слегка видоизменить. В него можно также добавить каперсы, оливки, квашеную капусту.

Как видите, суп из фасоли красной достаточно простой. В результате мы получим вкусное, полезное и питательное блюдо.

Суп из красной фасоли консервированной - один из вариантов приготовления фасолевого супа. Консервированная фасоль не нуждается в длительной готовке, ее не надо размачивать и долго варить. Поэтому такой суп готовится значительно быстрее, чем суп из сушеной фасоли.

Суп из красной фасоли консервированной, рецепт:

нам потребуются продукты:

мякоть говядины или тефтели с рисом;

горстка риса (если рис уже есть в тефтелях, отдельно его класть не надо);

лук, морковь по 1 штуке;

фасоль консервированная красная, 2 банки;

картофель, 5-6 штук;

соль, красный или черный перец, несколько лавровых листов, зелень петрушки или укропа.

Видео: Суп из красной фасоли рецепт

Отварите мясо с приправами, отварное мясо достаньте из кастрюли, порежьте кусочками и киньте обратно в бульон. Сделайте луково-морковную поджарку и бросьте ее в кипящий бульон. Затем положите горсть риса. Затем отправьте в суп нарезанный картофель и фасоль из банки.

Перед подачей на стол суп лучше посыпать нарезанной зеленью. Можно есть со сметаной или майонезом.

Красную консервированную фасоль можно заменить белой фасолью.

Есть максимально упрощенный рецепт супа из консервированной фасоли.

Для приготовления требуется фасоль в банке, лук, морковь, пару ложек томатной пасты или помидоры, картофель. Морковь и лук следует обжарить. В кипящую воду бросьте сначала картофель, затем морковно-луковую поджарку, помидоры или кетчуп, фасоль. Суп готов.

Суп из фасоли красной с овощами.

Нам потребуется:

красная фасоль, 1 стакан;

оливковое масло, 1 ст. ложка;

лук порей, лук репчатый, морковь по 1 штуке;

стебель сельдерей 2 штуки;

цуккини 1 штука;

томатная паста 1 ст. ложна;

бульон овощной 1 литр;

тыква 0,5 кг.;

картофель 2 штуки;

соль, специи, зелень петрушки по вкусу.

Замочите фасоль в воде. Оставьте замоченную фасоль на ночь. Перед приготовлением промойте фасоль и варите 50 минут до мягкости.

Обжарьте на оливковом масле лук, лук-порей, морковь, сельдерей, цуккини, томатное пюре. Тушите все вместе 5 минут. Затем добавьте бульон, лист воды, картофель и варите в течение 20 минут, до готовности картофеля.

Добавьте тыкву, петрушку и фасоль и варите еще 20 минут. Добавьте специи.

Видео: ГРУЗИНСКИЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ. Едим дома с Юлией Высоцкой. 2016.

Подавать на стол с сухариками. Приятного аппетита!

По такому же рецепту можно приготовить суп из консервированной фасоли. В этом случае нам не требуется предварительно замачивать и отваривать фасоль.

Видео: Суп пюре из красной фасоли с ароматными брускетта

Суп из фасоли красной и другие супы с фасолью аппетитны и полезны.