Салат из огурцов и помидоров

Как добиться всегда разнообразного и при этом полезного рациона? Ведь, как правило, когда пища вкусная - полезной ее вряд ли назовешь. И наоборот. Так как быть, чтобы ваши обеды и ужины всегда вас радовали и оставались полезной, "витаминизированной" пищей? Читайте далее и узнавайте!

Сочетание из помидоров и огурцов едва ли не самое простое и обыденное. И если вы хотите кого-то удивить своим блюдом, то вам стоит подыскать более сложные рецепты. Но все же, у этого простого сочетания есть один большой плюс, в отличие от разных экзотических блюд, салат из огурцов и помидоров любят все. А приготовить его можно по-разному – у любого салата может быть своя изюминка. Итак, прежде чем узнать, как сделать простой салат из огурцов и помидоров особенным, давайте выясним, насколько он полезен. Уверяем, данная информация однозначно заставит вас склониться к этому блюду и полюбить эти продукты еще сильней.

A, B, B2, B6, C, E, K, PP и бета-каротин – это важный для организма набор витаминов и веществ, который входит в состав только одного компонента данного салата – помидора. Мы уж не говорим об антиоксиданте – ликопине, который способствует профилактике рака. Витамины группы В, витамины Е, A, C, PP, йод, фолиевая кислота,калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, хром – это далеко не все элементы, которые присутствуют в составе огурца. Как правило, данный салат присдабривают зеленым луком. А это прибавляет к общей полезности еще и цинк. И важный для худеющих плюс – низкокалорийность блюда.

Итак, самый простой салат из огурцов и помидоров такой:

Все овощи должны быть свежими. Это огурец – 2 штуки, помидор средних размеров – 5 штук, пучок зелёного лука, сметана, соль и укроп.

Видео: Кухня. Как приготовить салат огурцы с помидорами на кухне. Секрет.

После того, как вы тщательно промыли все овощи (сделать это нужно обязательно, поскольку на них содержится много вредоносных бактерий), нужно их нарезать. Огурцы и помидоры нарезаем кубиками, шинкуем зеленый лук меленько, точно так же поступаем с укропом, заправляем получившуюся овощную смесь сметаной и посыпаем солью по вкусу.

Есть и другой вариант приготовления этого блюда. Вам понадобятся лук, сметана, салат, помидоры, огурцы. Рецепт прост: мелко порежьте данные овощи и перемешайте их друг с другом. Количество может быть любым, главное, чтобы наличие огурцов и помидоров было равным, листьев салата должно быть наполовину меньше, чем огурца, а лук вы добавляете по вкусу.

Видео: Салат из огурцов и помидоров / Cucumber tomato salad | Видео Рецепт

Кстати, и тот и другой салат из огурцов и помидоров, что мы вам предложили, можно заправлять как сметаной, так и подсолнечным или оливковым маслом. Выбирайте то, что вам нравится.

Дело в том, что салат из огурцов и помидоров – это типично летнее блюдо, которое будет всем по душе, если вы подадите его в жаркую погоду. Если данное блюдо заправлено маслом, то оно может храниться дольше и при этом при комнатной температуре – в холодильник его ставить вовсе не обязательно!

Видео: Зимний салат- Тещин Язык- из огурцов

Кстати, популярны летом и салаты из помидоров. Рецепты их тоже не отличаются особой сложностью. Однако прежде чем готовить блюда из помидоров, убедитесь, что среди гостей нет тех, у кого аллергия на все красные продукты.

Многим нравится вкус следующего салата:

1 лук, 4 помидора, 2 головки чеснока, черный перец и соль, 4 ст. л. оливкового масла. Перец и соль добавляйте по вкусу в самом конце приготовления. Перец должен быть молотым. Нарезаем мелко лук и помидоры, толчем чеснок, перемешиваем все ингредиенты друг с другом, заправляем маслом, приправливаем солью и перцем. Из личного опыта: этот салат становится вкуснее, когда постоит. Так что перед употреблением, лучше поставьте его на час в холодильник.

Эти рецепты просты, однако по статистике такие блюда, как салат из огурцов и помидоров, расходятся быстрее любого экзотического. И похоже, данные рецепты подтверждают, что все гениальное действительно просто!