Салаты к шашлыку

Видео: Салат к шашлыку - БЛАЖЕНСТВО

Шашлык - блюдо весьма сытное и калорийное, а ведь многие диетологи предупреждают о том, что человеческий организм за один раз может переварить не более 30 грамм протеина, содержащегося в продукте. По этой причине идеальным вариантом для блюда к шашлыку будет не гарнир, а салаты, разнообразие которых можно обеспечить на столе (ведь столько видов гарнира обычно не готовится). К тому же, салаты могут идеально дополнять шашлык по вкусу, могут способствовать пищеварению и, вставая из-за стола, не придется думать о тяжести в желудке или о достижениях современной фармацевтики.

Видео: Салат к шашлыку

Салаты к шашлыку, помогающие пищеварению и перевариванию мяса.

Знаете ли вы, что многие долгожители не отказывают себе в мясе, но есть удивительная статистика, что долгожители большинства стран, и в Абхазии, и во Франции, и в Японии употребляют очень много зелени и всегда в рационе много овощей, мясные блюда на Востоке всегда готовятся с большим количеством приправ и зелени. Свежие овощи и зелень способствуют перевариванию более тяжелой пищи, поэтому к шашлыку идеальны как свежие порезанные овощи, так и овощные салаты с большим количеством зелени. Например, помидоры, огурцы и лук берутся в равных пропорциях, режутся крупными кусочками, а лук – полукольцами, добавляются также по вкусу специи. Салаты к шашлыку можно заправить маслом, а можно поступить оригинальнее и сделать салат под шашлык – заправив его кетчупом. Есть вариации этого салата с аджикой, большим количеством зелени – укропа, базилика, петрушки. Вы можете приготовить как сложные, так и простые овощные или легкие салаты к шашлыку и все они будут идеально подходить к такому блюду.

Видео: Вкусный салат к шашлыку Хоровац

Салаты, подчеркивающие и дополняющие вкус шашлыка.

Это могут быть салаты из свежих, тушеных, консервированных овощей и грибов. Конечно же, мясные и рыбные салаты – не выбор в нашем случае. Основное блюдо – шашлык, гарнир и салаты всегда второстепенны и в идеале – дополняют и подчеркивают его вкус, а не наоборот. Шашлык всегда «просит» острых приправ и соусов, поэтому, приготовив пикантные, острые салаты к шашлыку, вы никогда не прогадаете. Можно приготовить грибочки с чесноком и майонезом, отварив граммов 200 свежих шампиньонов, порезанных крупно, смешать их с 2-3 зубчиками чеснока и заправив, желательно нежирным майонезом. Можно приготовить капустный салат из половины кочана капусты, мелко постругав и заправив 15 граммами столового уксуса и 100 граммами майонеза. Этот салат приобретет более оригинальный вкус, если в него добавить 100 грамм измельченных грецких орехов, одно среднее яблочко, порезанное тонкими брусочками, острый молотый перец и 100 грамм сыра, желательно твердых сортов, порезанного мелкими кубиками или пластинками. Можно приготовить зеленый лук, порезав мелко, посыпав солью и помяв вилкой для мягкости. Добавляя несколько отварных порезанных яиц, заправляем майонезом. Баклажаны - не самая легкая пища, но их пикантность идеальна для того, чтобы предложить их в салате к шашлыку. Чтобы приготовить баклажаны, нужно нарезать их некрупными кубиками, можно с кожурой, пожарить в небольшом количестве масла, остудить, пересыпать большим количеством мелко порезанного чеснока, добавить немного орегано (сушеной приправы), и сбрызнуть столовым уксусом. Конечно же, посолить и поперчить по вкусу. Через пару часов можно подавать на стол. Украсить можно веточками петрушки.

Видео: Салат к шашлыку/// Классный салаты к шашлыку рецепты

На самом деле салаты к шашлыку можно просто подавать к мясным блюдам на праздничном столе, не боясь, что кому-то они не понравятся. Приготовленные с душой и хорошими мыслями блюда к шашлыку или к другому блюду, придутся по вкусу даже самому критичному гурману. Готовьте с удовольствием, и тогда вас отблагодарят от всего сердца за ваши старания.