Свинина в духовке с сыром - классический вкус, но новые решения

Свинина - прекрасный продукт, который при правильном приготовлении позволит наслаждаться прекрасными вкусовыми и питательными качествами блюда. Статья сможет предложить ряд интересных рецептов, которые позволят разнообразить традиционные блюда, такие как свинина в духовке с сыром, с помидорами и разнообразными соусами.

Видео: Yoga Basics Workout by BeFit in 90 Which muscles should be trained to a long time is on his feet

Для запекания свинины нужно будет взять вырезку свинины или же шейную часть. Если мясо планируется запекать целиком, то нужно будет купить кусок размером пятнадцать-двадцать сантиметров в длину, а в высоту - около десяти. В случае же, если необходимы будут отбивные, то тогда такой вот кусок нужно будет нарезать на порции толщиной около пяти сантиметров. Такие куски помещаются в пакет, но отбиваются очень тщательно специальным молоточком.

Свинина в духовке с сыром может готовиться нетрадиционным способом, по-французски. Можно будет приготовить ее целым куском. Для этого в куске свинины сделать глубокие надрезы, стараясь сделать практически одинаковое расстояние между ними. Теперь же очень тщательно намазать мясо перцем и солью, а также подготовить начинку. Для этого нужно будет потереть крупно сыр и смешать его с майонезом и взбитым яйцом. Все тщательно перемешать и поместить начинку в сделанные надрезы, стараясь посильнее умять ее. Теперь можно будет поместить свинину в разогретый шкаф, на начальном этапе закрыв ее фольгой. Минут за двадцать до окончания, нужно будет снять ее, чтобы мясо зарумянилось. Готовиться свинина в духовке с сыром будет около полутора часов.

Очень вкусным вариантом мяса по-французски будет приготовление его в виде рулета. Для этого нужно будет сделать отбивные. Теперь приготовить начинку из кусочков сыра и ломтика ветчины. В отбитое и замаринованное солью-перцем мясо завернуть начинку, сделать аккуратные и тугие рулеты, заколоть все зубочистками. Далее мясо обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировке и немного обжарить. Далее свинина в духовке с сыром запекается. Времени для приготовления нужно будет около сорока минут. Отличным гарниром станут овощи.

Очень вкусным будет приготовление блюда - свинина в духовке с помидорами. Естественно, что можно сделать традиционное мясо по-французски с помидорами. Но очень вкусным будет несколько другой вариант. Для этого мясо отбивается и обжаривается. В это время помидоры следует нарезать дольками, болгарский перец - соломкой, а лук - кружочками. Теперь в сотейник отправляет лук с перцем, все обжаривается, а потом добавляются помидоры. В сотейник на дно выложить мясо, а сверху овощи. Теперь все посолить, поперчить. Можно будет также посыпать сыром. Запекать блюдо около сорока минут.

Видео: Картофельный САЛАТ на праздничный стол на День рождения, Новый год, фуршет, свадьбу на скорую руку

Но самым большим разнообразием станет вариант, если запекается свинина в духовке в соусе, потому что соус к блюду может быть абсолютно уникален. В статье можем предложить некоторые варианты его приготовления. В таком соусе можно будет запекать, как отбивные, небольшие кусочки, как рагу или целый кусок мяса.

Кисло-сладкий соус с имбирем готовится следующим способом. Имбирь нужно нарезать очень тонкой соломкой, добавить в него кубики болгарского перца. Теперь нужно добавлять приправы и постоянно перемешивать: уксус, сахар и кетчуп. Все хорошо потушить и добавить немного муки, разведенной водой, чтобы соус загустить.

Видео: Блюдо из фарша ПРОСТО и ВКУСНО.

Неповторимыми вкусовыми качествами обладает сметано-томатный соус. Для его приготовления сметана перемешивается с томатной пастой, добавляется аджика, перец и соль. Соус перемешивается, выливается на свинину и блюдо запекается.

Необычным является пивной соус, который готовится из лимонного сока, томат-пасты, муки, пива. Полученной смесью заливаются кусочки мяса.

Видео: Варенье Пятиминутка из тыквы с лимонами и Королевское варенье из малины и вишни,Видео рецепт

Приятного аппетита!