Как готовится лазанья в мультиварке «Редмонд»?

Удивительно, но лазанья в мультиварке «Редмонд» получается намного вкусней и готовится гораздо быстрей, нежели в духовом шкафу. Как правило, такое блюдо делают из магазинных полуфабрикатов (листов), которые выкладываются слоями вместе с обжаренным фаршем и специальным соусом. Однако мы рекомендуем делать лазанью только с применением макаронных изделий собственного приготовления. Ведь только так вы сможете получить настоящее итальянское блюдо, которое по достоинству оценит каждый из приглашенных гостей.

Видео: Лазанья в мультиварке REDMOND RMC-M4502

Пошаговый рецепт лазаньи в мультиварке «Редмонд»

Готовить такое блюдо для домашнего обеда следует поэтапно. Для начала необходимо замешать основу. Для этого потребуется приготовить небольшое количество простых и вполне доступных ингредиентов, а именно: лазанья в мультиварке редмонд

яйцо куриное крупное – 1 шт.;
мука светлая пшеничная – полный стакан;
соль морская – добавлять по вкусу;
вода питьевая фильтрованная – ½- стакана.

Приготовление основы

Лазанья в мультиварке «Редмонд» получится нежной, мягкой и очень вкусной лишь в том случае, если правильно замешивать основу для такого блюда. Для этого требуется взбить венчиком куриное яйцо, а затем добавить к нему морскую соль, питьевую воду и пшеничную муку. Замешивать тесто не следует слишком круто, оно должно быть мягким, но при этом не сильно прилипать к рукам. Далее необходимо разделить основу на 3-4 части и раскатать в прямоугольные листы. После этого тесто требуется присыпать пшеничной мукой и оставить в открытом виде на 30-50 минут.

Видео: Лазанья в мультиварке REDMOND RMC-M4504

Необходимые компоненты для начинки

Болоньезе для лазаньи готовится быстро и легко. Для такой мясной начинки необходимо приготовить следующие ингредиенты:

мякоть свинины – 200 г;
мякоть говядины – 200 г;
чеснок свежий – 3 зубка;
луковицу репчатую среднюю – 1 головка;
помидоры красные спелые – 3 большие шт.;
сухое вино белое – 100 мл;
соль поваренную – добавлять по вкусу;
травы прованские – 1 большая ложка;
рафинированное масло подсолнечное – 4 большие ложки.

Готовим болоньезе

Рецепт лазаньи в мультиварке рекомендует использовать для приготовления такого блюда смешанный фарш. Именно поэтому мы приобрели нежирную говядину и свинину. Их следует вымыть, удалить лишние пленки, а затем измельчить в мясорубке. Далее мясной продукт требуется поместить в чашу устройства, влить к нему растительное масло и включить режим выпечки. После того как фарш даст сок и изменится в цвете, к нему необходимо добавить мелко нашинкованный репчатый лук и тертый чеснок. В таком составе ингредиенты следует готовить под закрытой крышкой в той же программе в течение 5 минут. В это время можно заняться обработкой томатов. Их требуется помыть, некрупно нашинковать, а затем выложить в мультиварку вместе с прованскими травами, белым сухим вином и солью. Все продукты необходимо перемешать, закрыть и установить программу тушения на 10-16 минут. По прошествии указанного времени мясная начинка болоньезе будет полностью готова.

Требуемые ингредиенты для соуса

Лазанья в мультиварке «Редмонд» или в духовом шкафу не получится вкусной и сочной без соуса бешамель. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты: рецепт лазаньи в мультиварке

молоко свежее – 1 литр;
мука пшеничная – 4 большие ложки без горки;
масло сливочное – 60 г;
соль мелкая йодированная, молотый перец душистый – добавлять по вкусу;
мускатный орех – на кончике ножа;
сыр (можно приобрести сорт «Пиккорино», «Пармезан» или «Чеддер») – 200 г.

Приготовление соуса

Для приготовления вкусного соуса бешамель следует выложить сливочное масло в мультиварку и полностью его растопить в режиме выпечки. Далее к кулинарному жиру требуется всыпать пшеничную муку, мускатный орех и готовить в той же программе до тех пор, пока мука не станет желтоватого цвета. При этом ингредиенты рекомендуется регулярно помешивать, чтобы они не подгорели. После этого в ту же емкость необходимо влить свежее молоко, а когда соус начнет густеть – всыпать йодированную соль, душистый перец и выключить ранее установленный режим. Соус готов!

Видео: Мультиварка Redmond RMC-M4504 Лазанья.mp4

Формирование и термическая обработка блюда

лазанья в мультиварке редмонд 4502 Лазанья в мультиварке «Редмонд-4502» готовится довольно быстро. После того как все компоненты блюда будут подготовлены, можно смело переходить к его формированию. Для этого требуется взять высохшие пшеничные листы и выложить их в мультиварку, где ранее была нагрета питьевая вода. Варить их следует в режиме выпечки не дольше 2 минут. Далее необходимо приступить к непосредственному формированию блюда. Для этого на дно чаши устройства требуется влить немного соуса, а затем всыпать тертый сыр, выложить макаронное изделие и начинку из фарша. Именно в такой последовательности все ингредиенты и в дальнейшем следует помещать в емкость мультиварки. В завершении сформированное блюдо требуется залить соусом бешамель и щедро посыпать тертым сыром. Далее устройство необходимо поставить в режим выпечки, а таймер установить ровно на полчаса. По прошествии этого времени многослойное итальянское блюдо будет полностью готово к употреблению.