Что делают из манной крупы на десерт?

Видео: Необычный десерт из манной крупы. Рецепт от М. Тишмана

Что делают из манной крупы на сладкое? Ведь это вовсе не обязательно должна быть унылая каша. Представляем вашему вниманию несколько оригинальных блюд.

Видео: Манник на кефире без муки

Что делают из манной крупы?

Вы можете из очень простых продуктов соорудить шикарный десерт. Вам понадобятся сухофрукты, варенье, свежие ягоды. И, конечно, рецепты с манной крупой чаше всего требуют добавления молока. Кашу нужно делать средней густоты. Затем добавить в нее яйца (или только желтки), растереть, чтобы не было комочков. Добавить наполнители. И вот запеканка с манной крупой почти готова. Осталось ее потомить полчаса в духовке.

Перечисляя то, что делают из манной крупы, будет нечестно не упомянуть применение этого продукта в несладких блюдах. Ведь помимо воздушных муссов и оригинальных пирожных, из него можно сделать изумительные клецки. И добавлять их во множество супов, а также салатов. Клецки могут быть и самостоятельным вторым блюдом. Поданные со сметаной, они прекрасно насыщают. Их очень любят дети.

Нежный мусс из манной каши ничуть не менее вкусен, чем замысловатый сабайон. Зато готовить его проще. Для этого нужно сварить манную кашу не на воде, а на основе концентрированного фруктового компота. Взбить миксером. Можно добавить для воздушности сливки. Но помните, что они, конечно, увеличат калорийность блюда.

Что делают из манной крупы? Выпечка

Так называемый манник может быть приготовлен в соответствии с множеством различных рецептов, с мукой или без нее. Например, на кефире. А также на топленом молоке или ряженке. Можно взять по стакану сахара, муки, манки, кисломолочного продукта, все смешать. Добавить кусочек мягкого сливочного масла, щепотку соли, соды и лимонной кислоты. Сухофрукты - по желанию. Выпекать 40 минут.

Видео: Запеканка из Манки с Абрикосами

Индийское блюдо из манки

Один из самых популярных десертов – рава ладу. Это сладкие шарики из манки с топленым маслом и сахаром. В них добавляют мак, кокосовую стружку, различные орехи и специи (кардамон, гвоздику). Мы приведем рецепт, в соответствии с которым вы сможете приготовить в меру сладкие и маслянистые рава ладу, не сухие и не чрезмерно приторные. Традиционного желтоватого цвета десерта можно добиться с помощью добавления шафрана или желтого пищевого красителя.

Видео: "Ревани" турецкая сладость (Revani Tarifi)

Сперва измельчите в ступке несколько штучек гвоздики. Разогрейте две ложки топленого масла. Всыпьте в него гвоздику и ложку изюма. Когда ягоды разбухнут в горячем масле, можно добавлять манку (одну чашку) и обжаривать, помешивая. Крупа должна хорошо прожариться, иначе лакомство получится липким и неприятным на ощупь. Манка в идеале должна приобрести золотисто-коричневый цвет. Выложите ее на тарелку. В сковороде растопите чашку сахара с половиной чашки воды. Выключите огонь и смешайте с обжаренной манкой сироп. Добавьте молотый кардамон. Накройте крышкой, чтобы смесь загустела. После этого формируйте небольшие шарики. В них можно закатывать орехи. Охладите. В холодильнике это лакомство хранится не больше недели. Если вы добавите молоко вместо воды, то срок хранения уменьшается.