Как вкусно приготовить куриное филе в панировке?

Куриное филе в панировке готовится быстро, а получается нежным и сочным. Такое мясное изделие рекомендуется делать для праздничного стола в качестве закуски или основного горячего блюда с каким-либо сытным гарниром.

Видео: Куриная Грудка в Сухарях, Сочная и Нежная (Наггетсы Отдыхают) Nuggets Recipe

Нежное куриное филе в панировке: рецепт пошагового приготовления

Требуемые ингредиенты для блюда:куриное филе в панировке

  • куриная грудка, охлажденная или замороженная – 600 г;
  • молоко свежее 3%-ое – 120 мл;
  • куриное крупное яйцо – 1 шт.;
  • мука пшеничная просеянная – 2-3 большие ложки;
  • панировочные сухари – 2/3 части граненого стакана;
  • твердый сыр – 70 г;
  • подсолнечное непахнущее масло – 85 мл (для обжарки блюда);
  • соль поваренная, красный перец, сушеный укроп – 2 десертные ложки.

Процесс обработки мяса птицы

Видео: Куриное филе в панировке

Перед тем как приготовить куриное филе в панировке, требуется приобрести грудки в количестве 600 г, тщательно их помыть и аккуратно отделить от кожицы и костей. После этого мясо необходимо нарезать на порционные куски и при желании слегка их отбить молотком (можно и не отбивать). Далее обработанные грудки требуется хорошо натереть поваренной солью, сушеным укропом и красным душистым перцем.




Процесс приготовления кляра

Видео: Куриное филе в панировке с кунжутом

куриное филе в панировке рецептЧтобы куриное филе в панировке хорошо скрепилось с сухарями и другими сыпучими ингредиентами, его рекомендуется заранее опустить в жидкий кляр. Для приготовления такого теста необходимо сильно взбить одно крупное яйцо, а затем влить к нему свежее молоко и всыпать пшеничную муку. В результате таких действий у вас должна образоваться жидкая, но вязкая основа.

Подготовка остальных ингредиентов

Видео: Хрустящие куриные крылышки КФС. Как вкусно приготовить курицу. Соус для курицы

Для того чтобы приготовить куриное филе в сырной панировке, также требуется мелко натереть твердый молочный продукт. Помимо этого, необходимо подготовить плоскую тарелку, в которую следует всыпать панировочные сухари.

Процесс формирования и обжаривания блюда



После того как все ингредиенты будут подготовлены, следует перейти к формированию и обжариванию блюда. Для этого необходимо взять один кусочек куриного филе, полностью окунуть его в жидкий кляр, а затем с 2-х сторон обмокнуть в тертый сыр и панировочные сухари. По аналогии оформляются и все остальные полуфабрикаты из мяса.

куриное филе в сырной панировкеКогда все кусочки филе будут подготовлены, их требуется аккуратно выложить на сковороду с кипящим подсолнечным маслом. Обжаривать такой продукт следует до тех пор, пока куриные грудки не станут полностью мягкими и не покроются аппетитной корочкой.

После того как все полуфабрикаты будут обжарены, их рекомендуется обмакнуть о бумажные полотенца и полностью лишить жира. Далее ароматные грудки следует поместить на тарелку и выложить поверх них немного тертого сыра.

Как правильно подавать к столу

Куриное филе в панировке подается к обеденному столу в горячем состоянии вместе с сытным гарниром из мятого картофеля или отварных макарон. Чтобы такое блюдо не получилось слишком сухим, к нему рекомендуется отдельно приготовить сливочную подливу. Для этого необходимо взбить жирные сливки со сметаной, всыпать к ним немного пшеничной муки и специй, а затем довести до кипения.



Внимание, только СЕГОДНЯ!


Поделись в соцсетях:
Оцени статью:


Похожее
» » » Как вкусно приготовить куриное филе в панировке?