Блины на пиве. Рецепт этого необычного блюда

Видео: Кабачковые оладьи - Рецепты от Со Вкусом

Всем известный традиционный праздник Пасха знаменит, прежде всего, своими угощениями. И какое застолье может обойтись в это время без вкусных горячих блинчиков. Рецепты этого блюда обычно разные в каждой семье, так как довольно часто они передаются от предыдущих поколений. Поэтому в список обычных ингредиентов, необходимых для приготовления блинов, могут войти даже самые неожиданные на первый взгляд продукты. Например, пиво. Действительно удивительно, что спиртной напиток может пригодиться для приготовления такого лакомства, однако же, это правда. И существует довольно много вариаций готовки на эту тему. Итак, блины на пиве. Рецепт и особенности этого удивительного, но вместе с тем необычно вкусного блюда, которое придется к месту в любой будничный день, а не только на Пасху.

Блины на пиве. Рецепт для соленых начинок

Сколько же разновидностей по-своему вкусных и притом всегда оригинальных блинчиков существует! Ассортимент формируется в основном за счет различных по своему составу начинок, которые заворачиваются в уже готовые горячие блины. Для таких вкусных дополнений как красная икра, соленая семга (или иная красная рыба), копченый сыр, мясной фарш и прочее отлично подойдут именно блины на пиве, рецепт которых совсем несложный. Главное в процессе приготовления – это точно соблюсти все пропорции и определить, сколько пива необходимо для получения оригинального привкуса. Особенно это касается пенного хмельного напитка. Целая бутылка пива может сделать блюдо излишне горьким, а вот стакана как раз будет достаточно.

- 1 стакан коровьего молока-

- 1 стакан светлого некрепкого пива-

- 2 куриных яйца-

- 1 столовая ложка сахара-

- полтора стакана муки-

- 3 столовые ложки растительного масла-

- половина чайной ложки соды-

- соль по вкусу (примерно 1 щепотка).

Видео: Картофель по-новому Очень необычно и очень вкусно Блюда из картофеля Potatoes in the oven in a new

В глубокой миске осторожно взбейте молоко с пивом. Рекомендуется это делать вручную при помощи венчика, иначе от высокой скорости, с которой работает миксер, масса может буквально оказаться на стенах кухни, а не в посуде. Ведь пиво очень легко пенится и может из-за этого резко увеличивается в объеме. Продолжая непрерывно помешивать массу, в неё необходимо добавить целиком 2 яйца и сахар с солью. Муку предварительно нужно будет просеять через сито и небольшими дозами всыпать в миску. Делать это лучше по чуть-чуть, тщательно перемешивая, чтобы тесто не получилось полным сухих внутри комочков. После всего можно будет добавить масло и соду и еще раз хорошо размешать. Тесто готово. Выпекать можно привычным для вас способом на хорошо разогретой сковороде без масла. Оно уже содержится в составе теста, поэтому если вы добавите его ещё и на сковородку, то результат получится излишне жирным.

Блины на пиве, рецепт которых вы только что узнали, должны получиться пышными и кружевными. Вкус не должен горчить из-за добавленного в них пенного напитка. Готовое блюдо рекомендуется подавать на стол горячим с охлажденной начинкой.

Блинный слоеный пирог

Когда вы уже научились готовить пивные блины, то более сложным блюдом на их основе может стать оригинальный пирог, слои которого будут состоять из блинчиков и красной соленой рыбы. Для этого можно использовать рецепт, указанный выше. Просто чередуйте уже готовые испеченные блины с красной рыбой таким образом, чтобы на разрезе были четко видно слои толщиной примерно в половину сантиметра. Этот необычный вариант подачи привычного блюда станет интересным решением для праздничного застолья и порадует ваших гостей чудесным вкусом.

В качестве начинки можно также использовать обжаренный мясной фарш. В таком случае пирог получится более калорийным, но не менее вкусным и сытным. Попробуйте и вам обязательно понравится.