Ленивые голубцы в мультиварке: рецепт приготовления вкусного обеда

Голубцы в мультиварке, рецепт которых можно использовать для любого случая, готовятся очень легко. Ведь для того чтобы подать их к семейному обеду, необходимо только подготовить полуфабрикаты из фарша и капусты, а затем отправить их с овощами в чашу кухонного устройства.

Видео: Ленивые голубцы в мультиварке

Ленивые голубцы: рецепт в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

Видео: Вкусный ленивые голубцы в мультиварке #Рецепты для мультиварки

• белокочанная капуста – один большой свежий вилок;
• телятина постная – пятьсот граммов;
• свинина с жировыми прослойками – пятьсот граммов;
• морковь свежая – три небольшие штуки;
• репчатый и лук-порей – три головки и пять стрелок;
• перец черный и красный – по одной щепотке;
• зелень свежая – несколько небольших пучков;
• паста томатная – три большие ложки;
• картофель – два клубня;
• соль поваренная – полторы десертные ложки;
• масло подсолнечное – несколько ложек;
• вода питьевая – два с половиной стакана;
• майонез – девяносто граммов;
• томаты свежие – два больших.

Голубцы в мультиварке: рецепт приготовления ароматного фарша

Чтобы блюдо получилось сочным, рекомендуется использовать только смешанный фарш. Для этого необходимо взять диетическое мясо теленка и свинину с жировыми прослойками. Таким образом, оба сорта мяса требуется тщательно вымыть в теплой воде, нарезать на средние кусочки и хорошо измельчить, воспользовавшись блендером с насадками-ножами. После этого в ту же емкость требуется выложить очищенный репчатый лук, крупные помидоры, порезанные пополам, и также их порубить. Все ингредиенты необходимо перемешать рукой, а затем добавить к ним одну небольшую миску мелко нашинкованной свежей белокочанной капусты.

Рецепт: голубцы в мультиварке, приготовленные в овощном бульоне. Особенности блюда

Видео: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ленивые голубцы. РЕЦЕПТ

Стоит отметить, что в процессе приготовления обычных голубцов домохозяйки добавляют в фарш рисовую крупу. А в дальнейшем мясную начинку заворачивают в обмякший капустный лист. Однако приготовление «ленивого» обеда под тем же названием несколько отличается от привычного. Ведь такое блюдо не заворачивают в листы овоща, а просто шинкуют капусту и смешивают с рубленым мясом.

Голубцы в мультиварке: рецепт приготовления блюда

Подготовленный фарш с овощами следует перемешать до однородного состояния, а затем сформировать из него полуфабрикаты. Для этого необходимо взять пару больших ложек мяса и скатать из них слегка сплющенный шар размером в ладошку. Полученный ленивый голубец следует выложить в мультиварку, чашу которой желательно слегка обмазать маслом.

Когда все дно выстелется мясом, его требуется покрыть парой цельных листочков капусты, чтобы следующий слой во время термической обработки не прилип к предыдущему.

Видео: Ленивые голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке: рецепт приготовления овощного бульона

После того как блюдо заполнит почти всю емкость кухонного прибора, к нему следует добавить соль, красный и черный перец, свежую зелень, тертую морковь, несколько нашинкованных стрелок зеленого лука, пару нарезанных картофелин, томатную пасту, майонез и два с половиной стакана обычной питьевой воды. Затем мультиварку следует закрыть и поставить в режим тушения примерно на полтора-два часа.

Полезный совет

После того как время пройдет, блюдо желательно еще один час выдержать в режиме подогрева. Так голубцы станут мягче и ароматней.