Выращиваем баклажаны: сорта и гибриды

Видео: Органическое земледелие

Выращивание баклажанов не такое сложное дело, как многие думают. К тому же взращенный собственными силами плод на вкус будет гораздо лучше магазинного, а большой ассортимент сортов позволит выбрать наиболее подходящий для определенных климатических условий.

Нужно отметить, что баклажаны, сорта которых различаются формой и вкусом плодов, требуют внимательного ухода. В своем семействе данный овощ является самым тепло- и светолюбивым, поэтому предпочтительнее высаживать раннеспелые сорта, особенно в северных районах, чтобы за непродолжительное летнее время плод успел налиться и созреть. Рассада требует постоянного обильного полива, иначе растение погибнет. Сорта баклажан отличаются временем поспевания. Стоит отметить, что семена собрать самостоятельно из спелых плодов сложно, да и рекомендуется ежегодно обновлять сорта.

Так, можно назвать ранние сорта баклажан, среди которых особенно популярны Бибо F1, Клоринда, Премьер.

Видео: Как выращивать баклажаны в теплице

Бибо F1 – гибрид, дающий довольно богатый урожай, устойчивый к различным заболеваниям. Плоды этого сорта имеют гладкую блестящую поверхность белого цвета. Мякоть сочная и не имеет горечи. Для приготовления различных блюд из баклажана это наиболее предпочтительный сорт.

Плоды сорта Премьер имеют окраску лилового цвета и достигают 400 граммов. От первых всходов до зрелости проходит около 3,5 месяцев. Этот сорт дает высокий урожай, рекомендуется для выращивания в условиях и открытого, и закрытого грунта. Вкус зрелого плода не горчит.

Клоринда является относительно новым гибридом, который плодоносит продолжительное время. Семена в спелом плоде практически отсутствуют, мякоть нежная и сочная, не темнеет, когда очищается. Этот сорт рекомендуется для северных регионов, так как он хорошо переносит низкие температуры.

Такие раннеспелые сорта баклажан высаживаются рассадой в конце апреля – начале мая, а плодоносить начинают уже в начале июля. Однако не стоит забывать об уходе за растениями, в том числе о защите их от вредителей, а также о своевременном сборе урожая. В период вегетации баклажаны нуждаются в дополнительном питании, поэтому периодически необходимо проводить подкормку минеральными или органическими удобрениями. Не рекомендуется высаживать баклажаны рядом с томатами или картофелем.

Видео: Виртуальный день поля "СеДеК"

Чтобы в течение всего лета имень на столе собственные баклажаны, сорта нужно брать различные, от ранних до среднеспелых. Последние предпочтительнее высаживать в южных районах. Одним из самых устойчивых и хорошо плодоносящих многие садоводы считают Алмаз. Можно сказать, что это первый выведенный гибрид, мякоть которого имеет белый цвет и минимум горечи. Баклажаны Алмаз подходят для посадки как в северных, так и южных районах. Однако многие предпочитают другие сорта, которые раньше завязываются и поспевают.

Среди относительно новых среднеспелых гибридов можно выделить Иней. Кусты этого сорта дают небольшие (около 80 грамм) плоды белой окраски. Мякоть таких баклажанов имеет своеобразный вкус. Нужно отметить, что данный сорт отличается высокой урожайностью на квадратный метр. Он требует своевременного сбора урожая, потому что перезревший плод грубеет и начинает желтеть.

Видео: Баклажаны. Выращивание. Сорта.

На юге наиболее удачно поспевают сорта и гибриды растения, имеющие светло-синюю или лиловую окраску. В северных районах предпочтительнее высаживать баклажаны, сорта которых будут отличаться большей выносливостью, а также раннеспелые, например, Днестровец, Донецкий урожайный, Универсал 6 и другие.

Если говорить о пользе растения, то давно известно, что баклажаны (сорта не имеют значения) содержат большое количество полезных элементов, стимулирующих пищеварение и улучшающие обмен веществ.