Калорийность лука репчатого и его свойства

Видео: Лук не только польза, но и вред

У очень многих на кухне или в столе имеется таблица колорийности. По ней очень легко и удобно определять, что, как и с чем можно употреблять, как лучше готовить, и что получится в итоге. Именно благодаря ей можно, особенно не мудрствуя, составить наиболее подходящий рацион для любого образа жизни. Но лучше, чтобы в любое меню входил лук.

Многие знают, какова калорийность лука репчатого, но мало кому известно, что это растение известно людям с самых давних времен. Человечество уже больше пяти тысяч лет употребляют данный уникальный продукт, причем не только для еды, но и для лечения и даже ухода за собой. Надо сказать, что ученым до сих пор не удалось обнаружить дикие виды репчатого лука, так что скорее всего это растение было выведено при помощи селекции, то есть оно культурное, а не созданное природой. Обычно родиной лука называют Среднюю Азию и Афганистан.

Видео: Серьезные свойства репчатого лука.Узнай их.

Калорийность лука репчатого отходит на второй план, когда вспоминаются его замечательные свойства. К слову сказать, они ценились и в древности, луку даже приписывались самые разнообразные чудесные свойства. У некоторых народов воины перед битвой прикрепляли лук к груди, считая оберегом от ран. Отчасти эта вера имеет рациональные и разумные корни: входящие в состав лука фитонциды обладают антимикробным действием, то есть предотвращают заражение.

Видео: Польза лука и лечебные свойства

Таблица ккал сообщает, что в ста граммах лука их содержится всего 41. Это совсем немного, к тому же добавить в блюдо огромное его количество просто не выйдет – получится слишком пряно. Лук популярен в кухнях различных народов, его добавляют чуть ли не в каждое блюдо. И самое интересное, что любая еда с луком приобретает совершенно неповторимый вкус. Даже если не учитывать калорийность лука репчатого, стоит помнить, что это растение значительно улучшает аппетит, влияя на активность выделения желудочного сока, способствует быстрому и здоровому перевариванию еды.

Нужно сказать, что низкая калорийность лука репчатого – это замечательно. Но он, к тому же, содержит в себе довольно много железа (которое никуда не исчезает из продукта, что бы с ним ни делали во время готовки), калия (который необычайно полезен для сердечно-сосудистой системы). Кроме того, многие диетологи полагают, что лук репчатый очень хорошо очищает кровь, успокаивает и приводит в норму нервную систему, а также улучшает сон. Его иногда даже применяют вместе с другими средствами для профилактики повторных инфарктов.

Видео: ЛУК РЕПЧАТЫЙ ПОЛЬЗА | лук репчатый свойства, чем полезен репчатый лук

Это растение активно применяется при простудных заболеваниях (в виде ингаляций из сока или кашицы, тампонов с соком), а также в косметологии. Дело в том, что лук замечательно воздействует на волосы, делая их блестящими, живыми и полными сил. Единственный минус масок с луком – это их запах, проявляющийся вновь и вновь, как только человек вспотеет.

Какими бы заманчивыми ни казались низкая калорийность репчатого лука и его полезные свойства, стоит помнить, что он может повысить кислотность желудка. И им ни в коем случае нельзя объедаться, иначе можно вызвать повышенное давление или даже астматические приступы.