Для тех, кто хочет попробовать нечто экзотичное - рецепт мисо супа

Видео: Всем, кто хочет попробовать наркотики

Хотите узнать, что такое настоящая японская экзотика? Возможно, вкус мисо супа на вкус славянского человека покажется излишне специфическим или даже странным, однако у себя на родине, в Японии, он является очень популярным – практически самой важной частью здорового питания. Наверное, каждый японец знает, как приготовить суп мисо вкусно и быстро, ведь без этого кушанья не может обойтись ни одна традиционная трапеза.

Видео: НАРКОТИКИ!!!!!!! кто хочет попробовать их сначала посмотрите это видео!!!

Например, паста: для того, чтобы получить самый вкусный суп мисо, следует позаботиться об особой пасте самого высокого качества. Она образуется в процессе брожения и ферментации соевых злаков и бобов в сочетании со специальными плесневыми грибами. В каждом регионе Японии мисо пасту делают по-разному: в центральных частях из риса, на севере – из пшеницы, причем такая пища считается наиболее простой, примитивной и подходящей для употребления только деревенскими жителями. А на востоке и западе Страны Восходящего солнца подобное кушанье готовится исключительно из соленой сои по наиболее оригинальному рецепту.

На сегодняшний день рецепт мисо супа не является секретом даже для европейских поваров. Его основа - паста мисо, в состав которой входят сквашенные соевые бобы. Помимо этого в состав замечательного экзотического кушанья входят грибы шиитаке, тофу - соевый творог, и вакаме – специальные морские водоросли. Но все это только выглядит просто – три ингредиента, отправляющиеся в суп по очереди. Однако на самом деле все намного сложнее.

Видео: для тех кто хочет умереть

Рецепт мисо супа может быть настолько разнообразным, насколько это позволит фантазия повара, его способность экспериментировать и, конечно же, основные предпочтения. Так как вкус этого блюда очень экзотичен, не каждый после первой пробы захочет повторить этот опыт. Если же вы относитесь к тем, кому не только понравится суп, но и захочется его повторить, то стоит задуматься над тем, чтобы узнать все тонкости этого дела. В принципе, вовсе не обязательно в точность соблюдать классическую рецептуру – вполне можно приготовить кушанье без водорослей или грибов, с самым обычным набором овощей. Такой рецепт мисо супа может включать в себя картофель и дайкон, савойскую капусту и тофу, зеленый лук и самых разные иные ингредиенты. Единственное условие – использовать для создания такого блюда обязательно красную пасту (из сои) или смесь белой и красной (сои и пшеницы).

Возвращаясь собственно к процессу приготовления экзотического японского супа, следует отметить: наиболее прост в приготовлении и необыкновенно вкусен суп мисо с лососем. Если у начинающего повара нет возможности взять для этого кушанья настоящую свежую пасту мисо, можно воспользоваться готовым продуктом из магазина (150 гр.). Кроме этого ингредиента для приготовления японского супа необходимо взять морковь (1 шт.), лук и чеснок (по 1 шт.), а также сладкий перец (1 шт.). Помимо овощей стоит позаботиться о водорослях вакаме (15 гр.), лососе (350 гр.), рисовом уксусе или соевом соусе (30 мл.), зелени и приправах по вкусу. В первую очередь следует разрезать на небольшие кусочки рыбу и погрузить на некоторое время в холодную воду водоросли, а после – измельчить в блендере лук, чеснок и специи. Когда все будет готово, можно обжарить образовавшуюся ароматную луково-чесночную смесь на оливковом масле, постепенно добавляя на сковороду морковь, рисовый уксус (соевый соус), оставшиеся специи и приправы. Загустевшую смесь, хорошо пассированную и пропитавшуюся ароматами всех готовящихся продуктов, необходимо переложить в кастрюлю, разбавить небольшим количеством воды и смешать с водорослями и лососем. После этого рецепт мисо супа предлагает кулинарам проварить кушанье на медленном огне в течение 4-5 минут, а перед подачей на стол украсить измельченной зеленью.