Пироги быстрого приготовления для чаепития с друзьями

Видео: СМЕТАНО-СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ/SOUR CREAM BUTTER CAKE WITH PEARS

Не каждой хозяюшке удается приготовить пышное дрожжевое тесто. И я из их числа. Поэтому всегда искала, как можно приготовить быстрые и вкусные пироги. За несколько лет накопилось несколько отличных рецептов. Я с удовольствием ими поделюсь с вами.

При подборе рецептов я всегда руководствовалась несколькими параметрами. Пироги быстрого приготовления должны действительно быстро готовиться, так как больше одного часа на весь процесс у меня не было. Такое блюдо должно состоять из минимума самых доступных продуктов, которые либо всегда есть в доме, либо можно купить в ближайшем магазине и недорого. Перебирая горы рецептов в кулинарных книгах и в интернете, пробуя на практике понравившиеся варианты, я остановилась всего на нескольких рецептах. Но рассмотрим каждый подробнее.

Пироги быстрого приготовления на пиве.

Видео: Рецепты пирогов: Чайный пирог / как приготовить пирог за 5 минут

Понадобится два стакана муки, полстакана пива, полпачки маргарина и одно яйцо для приготовления теста и обмазывания. Топим маргарин до жидкого состояния, вливаем в него пиво и засыпаем муку. Смешиваем все компоненты до однообразного состояния. Начинку следует приготовить заранее. Но я использую для этого различные остатки второго блюда после обеда. Это может быть пюре, тушеная капуста, а иногда даже каша. Но можно использовать нарезанные яблоки, быстро приготовленный яичный омлет с порубленной зеленью или простую соломку из ветчины и сыра. Подойдет любая начинка, которая есть в доме. Отщипываем кусочки теста от общей массы и расплющиваем их на руках. В середину укладываем подготовленную начинку, закрепляем края и укладываем ровными рядами на противень или в форму. Взбиваем яйцо и смазываем им наши пирожки. Выпекаем в духовке, нагретой до 220 градусов около 15 минут.

Пироги быстрого приготовления на твороге

Я всегда с сомнением относилась к тесту для пирожков, которое приготовлено на твороге. Пока не попробовала приготовить данный рецепт. Только есть одна хитрость. Творог нужно брать мелкий как паста или протирать через сито. Для приготовления теста понадобится стакан кефира, пачка творога массой 250 грамм, яйцо, столовая ложка сахара, по чайной ложке соли и разрыхлителя и три стакана муки. Из всех компонентов замешиваем тесто. Оно получается липким, но пусть вас это не беспокоит. Оставляем его полежать на 20 минут, накрыв полотенцем.

Сами занимаемся приготовлением начинки, исходя из имеющихся в наличии продуктов. Хорошо сочетается такое тесто с капустой и яйцом, картофельным пюре и зеленью, а так же яйцом и зеленым луком. Припудриваем разделочный стол небольшим количеством муки и раскатываем тесто в пласт не толще 0.7 сантиметров. Нарезаем пласт на квадраты любой величины, кладем в середину начинку и складываем конвертиком. Можно просто отщипывать тесто и расплющивать на руках. Делайте так, как вам удобнее. Готовые полуфабрикаты обжариваем на подогретом растительном масле. Золотистая корочка ароматной выпечки не оставляет равнодушной никого.

Так как вся семья и друзья просто обожают яблоки, пришлось подбирать быстрый яблочный пирог, на приготовление которого уходит всего полчаса. Достаем три яблока среднего размера, два яйца, пол стакана кефира, ¾- стакана сахарного песка, столовую ложку разрыхлителя, две столовые ложки растительного масла, полтора стакана муки. Яблоки нарезаем на ровные дольки и раскладываем на смазанном противне. Смешиваем все компоненты, в любом порядке или все вместе в однородное тесто, после чего выливаем его сверху яблочных долек. Посыпаем простым или ванильным сахаром. Запекаем около 20 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. По данному рецепту можно сделать пироги быстрого приготовления с ягодами или дольками любых цитрусовых.