Хот дог - рецепт вкусного приготовления и не только!

Видео: Хот-дог с луковым соусом || BBQ Challenge || Рецепт приготовления на углях || #velkomfood_BBQ

Хот-дог входит в десятку наиболее популярных блюд в мире. Это не просто фаст-фуд, в наивной простоте сосиски из духовки в теплой булочке кроется явно нечто большее. Тысячи людей изо дня в день включают в свой рацион хот-дог.

Видео: Хот-дог по Нью-Йоркски

Рецепт его, история начинаются в конце 19 века. Именно тогда из Германии привезли в Штаты так называемые "германские сосиски". Первое массовое производство начал хозяин продуктовой лавки американец Чарльз Фольтман в 1901 году. Однако уже к 40-м годам прошедшего столетия вкусные хот-доги стали основным блюдом в общепитах и забегаловках США. Сколько видов и рецептов изготовления их изобретено, точно не установлено. Но каждая семья американцев просто обязана иметь свой «фирменный» рецепт изготовления чудо - блюда.

Исторически повелось, что в разных штатах Америки пользуются популярностью разные методики приготовления: острые чили-доги являлись хитами на юго-западе. Южане отдавали предпочтение кукурузным хот-догам, а в жители Канзаса их ели с различными добавками: украшали кислой капустой и добавляли сыр. Хот дог, рецепт которого не секрет в Нью-Йорке, по сей день остается одним из любимых блюд горожан – они, не изменяя традициям, едят мясные хот-доги с чесноком, кетчупом, горчицей и луком.

Видео: Sausage on a stick (corn dog, hot dog)

Некоторые торговцы вкусно готовят хот-доги на гриле. Одна сосиска весит примерно 55 граммов, содержит 160 калорий, 380 мг натрия и 4 грамма углеводов. Одна сосиска из говядины весит около 50 граммов, содержит 155калорий, 450 мг натрия и 4 грамма углеводов. Жители нашей страны перенимают американский опыт приготовления хот-догов, и у них неплохо получается. Итак, рассмотрим, как приготовить хот-дог в домашних условиях. Главный ингредиент - сосиска, выберите лучшие, ведь делаем не на продажу, а для себя любимых. Чем качественнее и дороже вы покупаете сосиски, тем вкуснее и полезнее получится ваше блюдо. Булочки используем любые, не слишком сладкие, продолговатой формы, чтобы было удобнее вкладывать сосиску. Сейчас предлагаются и диетические булочки интересной формы. В любом случае булка для хот дога должна быть свежей. А вот кетчуп – любой на ваш вкус, его можно заменить каким-то соусом, майонезом. Горчица, которую используют американцы, сладкая и производится из зерен белой горчицы, но так как этот ингредиент вносится по желанию, можно использовать и русскую "острую", либо не использовать вообще. Кроме обязательных компонентов можно использовать большое многообразие необязательных: огурцы, помидоры, перец, различные свежие салаты, укроп, петрушку и все чего душа желает. Приготовление до смешного просто : обычно хот-договые сосиски готовят на гриле, если гриля у вас нет, можно воспользоваться другими способами приготовления сосисок.

Хот дог – рецепт, если хотите перекусить по-быстрому.

Видео: Хот дог в лаваше. Рецепт домашнего хот дога

Надо положить в СВЧ-печь сосику, поставить на 2 минуты при максимальной мощности, однако получится не так вкусно, как на гриле. Как метод приготовления, когда нет времени, подойдет. Можно сварить в воде – но долго, если сравнивать с приготовлением в микроволновке, а также не будет хрустящей корочки. Наиболее неподходящий способ изготовления сосисок для хот-дога. Его используют, когда другие способы не доступны. Поджарить на сковороде (с добавлением масла или без)– вкусно, но тоже достаточно долго. Если некуда спешить и надо делать сразу побольше хот-догов - пожалуй, наиболее подходящий способ.

Хот дог – рецепт, когда вы не спешите.

Видео: Хот-Дог в лаваше! Как приготовить Хот-Дог

Разрезаем булочку вдоль, однако не до конца. Вообще, желательно булочку немного прогреть в СВЧ-печи секунд 30. Вкладываем в нее поджаренную сосиску. Украшаем горчицей, заливаем кетчупом и добавляем зелень петрушки, посыпаем натертым сыром. Хот-дог готов. Приготовленные дома хот-доги намного вкуснее и менее вредны, нежели общепитовские. Ведь вы имеете возможность приготовить «горячих собачек» всецело по вашим желаниям. Любой хот дог в домашних условиях вкуснее магазинного – ведь вы готовили его с удовольствием!