Вкусна и полезна лосятина в мультиварке

Видео: Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно / Vegetable Cutlets Recipe

Блюда из лосятины всегда были первыми на праздничных столах богатых вельмож. Это мясо считается одним из самых полезных и питательных. Его издавна готовили на вертеле, запекали на углях, в печи. Сегодня большинство людей стараются питаться правильно. Если будет приготовлена лосятина в мультиварке, то значит, блюдо будет не только вкусным, но и полезным.

Видео: Быстро, вкусно и полезно! Мультиварка MOULINEX CE503

Готовим жаркое из лосятины по-царски

По этому рецепту готовили мясо для богатых вельмож. Можно отнести такой рецепт к царскому. Нам потребуется:

• мясо лося - около 2 кг;
• крупная луковица;
• соль (по вкусу);
• любое растительное масло - примерно 100 мл.

Для маринада нужно взять:

Видео: Тушеная капуста в мультиварке вкусно и полезно

• около 150 г столового уксуса, разбавленного водой (1:1);
• половину крупного лимона;
• чайную ложку коньяка;
• одну крупную луковицу;
• пару средних морковок;
• чайную ложку перца розе;
• 6 горошин душистого перца;
• чайную ложку ягод можжевельника.

Как готовить жаркое из лося в мультиварке

Многие не знают, как приготовить лосятину в мультиварке. На самом деле, очень просто. Начинается приготовление с маринада. Для этого вылить в емкость уксус, разведенный водой (вполне подойдет и минеральная). Затем выжать сок из лимона и добавить коньяк. Положить приправы и все перемешать. Овощи вымыть, почистить и нарезать кружками. Лосятину помыть и нарезать порционными кусочками. На мясо положить овощи и залить все маринадом. Прикрыть салфеткой и оставить так на сутки.

Видео: Кабачковая Пицца: Вкусно и Полезно

Когда мясо промаринуется, рассол слить. Луковицу почистить, вымыть, порезать кубиками и слега припустить в масле на сковороде. В кастрюльку для мультиварки налить масло. Выложить мясо и лук. Лосятина в мультиварке будет готовиться сорок минут. Для приготовления выбрать программу "Тушение". Когда время выйдет, надо оставить мясо еще минут на 15 в кастрюле. Потом можно раскладывать по тарелкам.

К такому блюду можно добавить овощные салаты, отварные овощи, макароны, отварной рис или гречу. Но настоящие гурманы рекомендуют подавать такое жаркое с фасолью. Она может быть консервированной или отварной. Для тех, кто следит за фигурой, удачно подойдет отварная молодая зеленая фасоль. Ее надо перебрать и опустить в подсоленную кипящую воду. Варить нужно минут 15-20 и потом откинуть на дуршлаг.

Лосятина с картошкой

Существуют разные для приготовления такого мяса, как лосятина, рецепты. В мультиварке можно сделать это и другими способами. На Руси всегда готовили мясо с картофелем. Лосятина с картошкой, в мультиварке приготовленная, будет не только вкусной, сытной, а также и полезной. Потому что еда из этой кастрюли всегда содержит больше витаминов. Многих интересует, как приготовить лосятину в мультиварке с картошкой? Один простой способ напоминает бабушкин рецепт приготовления мяса в котелке в печи. Разница лишь в том, что наша лосятина в мультиварке будет готовиться. Нам понадобится:

• полтора килограмма лосятины;
• крупная головка лука;
• морковь среднего размера;
• полкилограмма картофеля;
• перчик горошком;
• лаврушка среднего размера;
• соль и любая зелень.

Готовим жаркое из лосятины по бабушкину рецепту

Мясо нарезать на некрупные куски. Потом надо тщательно отбить их со всех сторон. Уложить в сковороду в кипящее масло и слегка поджарить со всех сторон. Овощи почистить и помыть. Картошку нарезать кубиками, морковку – соломкой, а лук - кубиками. На разогретую сковороду с маслом выложить лук и слегка припустить, а потом добавить морковь и тоже немного обжарить. В кастрюльку от мультиварки уложить мясо, а сверху овощи. Добавить кипящей воды, а лучше овощного бульона, чтобы картошка с мясом были полностью покрыты. Добавить все специи, выбрать программу и время. Наша лосятина в мультиварке будет готовиться минут сорок в режиме "Тушение". Когда время приготовления закончится, надо оставить жаркое еще на 15 минут. А в это время можно приготовить салатик из молодой капусты с морковью, который будет прекрасным дополнением к нашему блюду. Капусту мелко нашинковать и слегка примять. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Все выложить в миску, посолить, поперчить по вкусу. Добавить немного сахарку, чуть-чуть яблочного уксуса, любого растительного масла и перемешать.

Видео: ДИЧЬ. Очень ВКУСНАЯ! и нежная ЛОСЯТИНА, тушеная в ПРОВАНСКИХ ТРАВАХ!

Минут через 15 лосятину с картошкой разложить по тарелкам. Добавить сметану и посыпать мелко порезанной зеленью. Рядом в тарелки положить салат из свежей капусты. Обед готов. Приятного аппетита!