Пицца с курицей и ананасами

Когда нет возможности выбраться в пиццерию в выходные, можно приготовить это вкусное блюдо дома и порадовать своих родных.

Видео: ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА / Быстрый и лёгкий рецепт ПИЦЦЫ с курицей и ананасами / pizza

Вкусная пицца с курицей и ананасами – блюдо для гурманов. Такая пицца никого не оставит равнодушным.

Чтобы приготовить основу, нужно взять: стакан воды, чайную ложку дрожжей, 0,5 стакана муки, сахар, масло, соль и 1 яйцо. Для начинки понадобится куриное филе весом 300 гр., майонез, томатная паста, 200 гр. сыра и грамм 200 консервированных ананасов. Воду секунд 20 подогревают в микроволновке и разводят в ней дрожжи. Выливают воду в миску, добавляют туда яйцо, чайную ложку сахара и половинку чайной ложки соли. Дают настояться в тепле минут 30, после чего добавляют просеянную муку. Вымешивают тесто и оставляют его ещё на полчаса. В это время готовят начинку: отваривают курицу в солёной воде и мелко нарезают. Ананасы режут маленькими кубиками. Пару столовых ложек томатной пасты разводят небольшим количеством воды. Готовое тесто раскатывают в тонкий круг, смазывают разведенной томатной пастой и посыпают куриным филе. Затем рассыпают кусочки ананасов и немного смазывают их майонезом. Сверху посыпают толстым слоем тёртого сыра и отправляют в духовку минут на 15, чтобы слой сыра расплавился.

Начинка пиццы может состоять не только из курицы и ананасов. Пицца с курицей получится намного вкуснее, если в неё добавить ещё грибы и сладкий перец.

Чтобы приготовить начинку для такой пиццы потребуется: 200 гр. сыра моцарелла, 100 гр. консервированных шампиньонов и 100 гр. ананасов кусочками, куриная грудь, ложка оливкового масла и томатная паста. Тесто можно приготовить так, как это описано в предыдущем рецепте, можно взять готовую основу. Куриную грудь отваривают, мясо отделяют от костей и мелко нарезают. Пасту и оливковое масло смешивают и наносят на основу для пиццы. Сыр натирают на крупной тёрке и делят на 2 части, одной посыпают томатную пасту. Поверх кладут кусочки отваренной курицы, шампиньоны, нарезанные дольками, сладкий перец, нарезанный полукольцами и кубики ананасов. Посыпают всё оставшимся сыром и ставят в духовку минут на 30 при минимальной температуре.

Видео: Пицца с курицей и ананасами.

Пицца с курицей и яблоками:

Для начинки нужно взять: куриную грудку, 2 яблока, 2 моркови средних размеров, 4 яйца, картофель -3 шт., кусок сыра весом 100 гр. и оливковое масло. Курицу отваривают, охлаждают и мелко нарезают. Морковь и картофель чистят, а затем нарезают тонкими кружками. Яблоки очищают от семечек, снимают с них кожуру, разрезают на 4 части и каждую нарезают тонкими пластинками поперёк. Яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят и режут тонкими кольцами. На основу из теста слоями выкладывают начинку – курицу, кружочки яиц, картофель, снова курицу, морковь, дольки яблок и ещё один слой куриного мяса. Пиццу посыпают натёртым сыром, укладывают на промазанный маслом противень и отправляют в духовку выпекаться до готовности около 25 минут.

Видео: гавайская пицца по традиционному рецепту. Hawaiian pizza on a traditional recipe

Закрытая пицца с курицей:

Сначала делают основу, для которой понадобится полстакана молока, 2 стакана муки, немного растительного масла и чайная ложка пекарских дрожжей. Молоко подогревают, засыпают в него дрожжи, размешивают и дают настояться минут 15. Добавляют муку, вымешивают тесто, которое раскатывают в тонкий круг. Сверху кладут начинку.

Для начинки потребуется: 200 гр. сыра, 300 гр. шампиньонов (маринованных или свежих), 2 болгарских перца, луковица и 400 гр. куриного филе. Перец и лук режут полукольцами, шампиньоны небольшими дольками. Курицу отваривают, охлаждают, мелко нарезают и обжаривают вместе с луком. Грибы обжаривают отдельно. Сыр натирают на крупной тёрке. Основу промазывают майонезом и выкладывают на одну половину начинку слоями: курицу с луком, грибы и перец. Сверху посыпают сыром. Начинку закрывают незаполненной половинкой теста так, чтобы получился один большой пирог, и слегка защипывают края. Выпекают 20 минут при 200 градусах.