Рецепт булочки синабон - сдобной сладости с корицей

Видео: Булочки с корицей! Вкусный десерт!

Рецепт булочки синабон с корицей держался в секрете производителями – известной сетью пекарен, которые сделали это лакомство своим фирменным блюдом и прославились благодаря их замечательному вкусу. Но неуемные блоггеры-экспериментаторы сумели воспроизвести необычную сладость, и теперь ее может приготовить каждый из вас на своей кухне. В рекламе сети пекарен Cinnabon неоднократно подчеркивалось, что рецепт булочки синабон подразумевает использование особенного сорта корицы - Маккара, который поставляется из Индонезии. Благодаря этому, якобы обеспечивается совершенно неповторимый вкус и аромат. Возможно, так и есть. Каждый может проверить это сам, приготовив в домашних условиях булочки синабон. Видео-рецепт не потребуется, поскольку с последовательностью шагов при выпечки этой сладости справится даже ребенок.

Видео: БУЛОЧКИ домашние с КОРИЦЕЙ! Рецепт булочек из ПОСТНОГО дрожжевого теста от kylinarik.ru

Готовим дома самые вкусные булочки. Подготовительный этап

Первое, с чем нужно определиться, перед тем как приступить к выпечке – это с осознанием того факта, что на выходе получится чрезвычайно калорийный продукт. Рецепт булочки синабон подразумевает использование большого количества сахара и жирного сливочного крема. А это значит, что калорийность ста граммов этой выпечки превысит пятьсот калорий! Сделать булочку более диетической без ущерба вкусу можно, если не использовать карамель и проявить умеренность, поливая уже готовую сладость топингом (от его вида, кстати, и зависит исходный вид синабон). Для того чтобы испечь около дюжины изделий, нужно взять продукты для килограмма дрожжевого теста. Это приблизительно один стакан молока высокой жирности, два яйца, по сто граммов масла (не берите маргарин) и сахара, ваниль и щепотку соли. Те, кто регулярно готовит дрожжевое тесто, знают, что точное количество муки указать сложно – оно зависит от качества дрожжей и влажности муки. Поэтому нужно ориентироваться на консистенцию – тесто должно быть мягким, пористым, легко меситься. Возможно, во второй или третий раз вы определите, сколько именно граммов муки понадобится – но ее точно будет не меньше трех стаканов. Ведь самые лучшие кулинарные рецепты – это те, которые вы неоднократно проверили и опробовали на собственной кухне

Рецепт булочки синабон. Основная часть – тесто

Видео: Знаменитые СИННАБОНЫ. Американские булочки с корицей (CINNABON)

Можно приготовить опару – дрожжи смешать с сахаром и молоком и поставить на полчаса в теплое место. Затем ее добавить к оставшимся продуктам и замесить тесто. Поставить в теплое место, укрыв от сквозняков. После первой обминки снова дать немного подойти. Готовое тесто раскатать в прямоугольный или квадратный пласт, смазать теплым маслом (не растопленным, а просто оставленным заранее при комнатной температуре) и щедро посыпать сахаром и корицей. Затем скатать рулет и нарезать его на небольшие кусочки в зависимости от того, какой толщины булочки вы предпочитаете. Выпекать около двадцати минут, а затем еще горячими залить топингом, который нужно приготовить из сливочного сыра, смешанного с сахарной пудрой. Также можно подать к булочкам карамельный соус или мороженое.