Запеканка из творога в мультиварке - лучшее, что можно подать к утреннему кофе

В детстве многих из нас просто невозможно было накормить творожной запеканкой. Редко кто являлся ее фанатом. А почему? Ответ на вопрос прост. Запах убежавшего и пригоревшего молока ужасен. Именно так пахло в столовых детских садов и школ, когда нам подавали достаточно вкусный десерт. Но не стоит думать, что это истинный аромат нежнейшего блюда из творога. Нет. Думается, что это самое вкусное, что можно подать на завтрак к чашечке кофе.

Видео: Львовский сырник

Запеканка из творога в мультиварке у вас обязательно получится, даже если все ваши эксперименты с духовым шкафом заканчивались плачевно. Что-то есть в этом «чудо-горшочке», способном превратить набор продуктов в шедевр. Итак, переходим непосредственно к приготовлению и самому главному – набору продуктов.

Для того чтоб ваша запеканка из творога в мультиварке получилась отменного качества, все ингредиенты должны быть под стать. Особенно если речь идет о молочных продуктах. Творог должен быть не обезжиренным, не кислым, не сухим. Идеально, если вам удастся купить мягкий, с жирностью не менее 9%. В некоторых рецептах используют сметану или кефир. Они не должны быть жидкими и сильно кислыми. В противном случае конечный результат вас не порадует. Также вам понадобятся яйца, сахар, манная крупа, разрыхлитель, ваниль и сухофрукты или цукаты.

Видео: Чизкейк Мраморный

Самая элементарная запеканка из творога в мультиварке состоит из полукилограммов творога и маленькой пачки сметаны, пакетика разрыхлителя, манки и сахара (по три столовых ложки), трех яиц. Все ингредиенты смешать, добавить щепотку соли, ваниль и, например, кусочки сушеного ананаса. Чашу мультиварки смазываем маслом, тесто выливаем, включаем режим «выпечка» на 60 минут. По окончании следует открыть крышку и дать запеканке отдохнуть минуть десять. Затем перевернуть на блюдо. Подавать в остывшем виде.

Запеканка из творога в мультиварке будет более воздушной, если вы воспользуетесь следующим рецептом. В одном стакане кефира замочить полстакана манной крупы на двадцать минут. В это время необходимо отделить желтки пяти яиц от белков, добавить их к творогу (0,5 кг), ванили, разрыхлителю (1 пакетик) и сахару (полстакана). Отдельно взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Далее следует все соединить и хорошо вымесить. Белки добавляют в последнюю очередь, очень аккуратно вымешивая. Сухофрукты или цукаты на ваш вкус. Отправляйте на час в мультиварку.

Видео: Как почистить манго | Искусство разделки

Запеканка из творога в духовке по этим же рецептам будет иметь красивую верхнюю поверхность. У экземпляров из мультиварки поджаренным будет только низ, поэтому их чаще всего переворачивают при подаче или закрывают верхнюю поверхность сахарной пудрой, шоколадом, какао, фруктами. Поверьте, что «перевертыш» из «чудо-горшочка» ничем не уступает по вкусу и красоте своим собратьям из духовки.

Как готовить запеканку из творога? Просто. Купите качественные ингредиенты, потратьте десять минут времени на замешивание теста и все. Ну, если только придется еще дать пирогу остыть, а не съесть его горячим. Тренируйте силу воли. Приятного аппетита!