Мусака:рецепт приготовления

Кухня - это место, где можно фантазировать и реализовывать все свои фантазии. Смешивая разные ингридиенты, мы получаем разнообразные блюда. Так с древних времен и начали появляться рецепты блюд. Тогда еще люди делились способами приготовления со своими близкими и рецепты распространялись.

Начиная с 17-19 в рецепты стали печататься в газетах, книгах, потом и в журналах, чтоб быть доступныи для большого количества людей. Со временем жизнь продвигается вперед, и появляются новые технологии, упрощающие быт. 21 век - это век новейших технологий и интернета. Сейчас любая информация стала более доступной. Не выходя из дома, сидя перед компьютером, можно найти самую разную информацию о предмете, человеке, и вообще обо всем на земле. Еще одна особенность интернета в том, что он может предоставить даже самые малейшие детали.

Интернет нам помогает также и на кухне. Сейчас мы можем с помощью него найти рецепты любых блюд, изучить кихни народов мира. А также с помощью тщательно объясненной информации легко приготовить все дома. Интернет также предлагает разные варианты одного и того же блюда и предоставляет возможность нам самим выбирать понравившийся рецепт, этим упрощая нашу работу.

Видео: ВКУСНАЯ МУСАКА В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ МУСАКУ #РЕЦЕПТ МУСАКИ

Сейчас мы поговорим о нескольких блюдах, приготовление которых доставляет большое удовольствие, а вкус просто изумляет. А точнее эти блюда таковы: мусака рецепт, рецепт баклажаны тушеных и рецепт соленых баклажанов.

Мусака рецепт: она является национальным блюдом сразу нескольких стран, а именно –Молдавии, Болгарии, Греции и восточных стран. Прорадительницой мусаки является блюдо с названием магума. Сохранился мусака рецепт только в арабской кулинарной книге XIII века. Это блюдо чем-то походе на греческую баклажанницу. История мусаки начинается около трех тысяч лет назад в древнегреческой кулинарии. Некоторые источники сообщают, что название &ldquo-Мусака &rdquo- произошло от арабского "musaqqa" (охлажденный). Так называется холодный салат из баклжанов и помидоров. По другой версии Мусака означает сочный. Это определение хорошо подходит к нашему блюду.

Рецепт его простой. Для приготовления нужны помидоры, баклажаны, лук и мясо. Чаще всего используется баранина. Соотношение мяса и овощей состовляет 1:1. Заранее вымытое мясо режут на маленькие. кусочки, а овощи кружочками. Иногда добавляют картошку или капусту. Потом в уже смазанную форму слоями нужно выложить ингредиенты в следующем порядке: баклажаны, помидоры, лук, овощи, а в конце мясо. Потом повторяем слои сначала. Отметить также, что после кадого второго слоя надо посолить и посыпать прянности: петрушка, укроп, чеснок, лавровый лист, молотый перец. Самый верхний слой должен быть овощным. Далее сверху все полить растительным маслом и сметаной. В духовке нужно держать час. Подается он со свежим хлебом и салатом.

Далее мы рассмотрим рецепт баклажаны тушеные. Нужно порезать баклажаны кружками шириной в 1см и варить их на пару 15-20 минут, переложить на друшлаг, чтобы вода стекла. Томатная подливка готовится при помощи смешивания пюре из помидоров, толченого чуснока, 1 столовой ложки прованских спецый, 2 столовых ложек оливкового масла и базилика. На протвейн положить слой баклажаном, которые нужно полить соусом ,посыпать сыром. И повторить этот процесс до окончания баклажанов. Верхни слой нужно посыпать сыром моцарелла и специями. Запекать нужно при 160 °С 35 минут.

Видео: Рецепт приготовления мусаки по-болгарски 1 ч.

Рецепт соленых баклажан. Для приготовления нужно отрезать плодоножки баклажан нарезать их вдоль насквозь. И отворить до мягкости в соленой воде. Потом положить их под гнет. Когда отойдет вода, их уложить в банки . В банку положить также лавровый лист, соль , чеснок и налить заранее приготовленный рассол. Банку выдержать при комнатной температуре 7 дней. Подаются соленые баклажаны приправленные растительным маслом и зеленью.

Мы представили вам рецепты трех блюд из баклажан: мусака рецепт, рецепт баклажаны тушеные, рецепт соленых баклажанов. Надеемся, что наши советы помогут вам правильно приготовить эти блюда.