Действительно ли овсянка так полезна, как об этом твердят доктора?

На протяжении долгих лет каждый из нас слышит о пользе овсяной каши. Доктора, диетологи и приверженцы здорового образа жизни твердят о том, что овсянка на завтрак – это самое лучшее начало нового дня. В этой статье вы узнаете, почему овсяная каша такая полезная и что делает ее особенной по сравнению с другими злаками.

Какой овес выбрать?

Польза каши из цельнозернового овса очевидна. В процессе изготовления хлопьев зерно лишается питательных отрубей и зародышей. Существуют различные методы обработки сырья, которые в конечном итоге влияют на общее время приготовления и текстуру овсяной каши. Однако это совсем не означает, что вы должны отказаться от приготовления любимого завтрака на скорую руку. Вне зависимости от того, варите вы кашу из обычного овсяного зерна или из хлопьев, в исходном сырье достаточно витаминов группы В, несколько важных минералов и растворимых волокон.

Для чего важна растворимая клетчатка?

Насыщенность растворимой клетчаткой - вот, пожалуй, самое главное из всех существующих преимуществ овсянки для здоровья человека. Эти волокна впитывают в себя воду при варке, затем, проходя через пищеварительную систему, превращаются в гель. Именно поэтому у человека, съевшего порцию овсянки на завтрак, появляется чувство длительного насыщения, и долгое время после приема пищи отсутствует голод. К тому же растворимые волокна по своей сути являются отличным пробиотиком, способствуя размножению полезных бактерий в кишечнике.

Иммуномодулятор бета-глюкан

В растворимой клетчатке овса обнаружено вещество бета-глюкан, которое усиливает активность иммунокомпетентных клеток в организме человека. Учеными произведен целый ряд научных исследований, подтверждающих преимущества веществ, содержащихся в овсянке для здоровья человека.

Видео: вся правда о спортивном питании

50 вещей, которые не стоит носить, если вам за тридцать

Такие особи могут привести в ужас каждого

Видео: Питание в стиле «эко». Суперфуды – что это такое и так ли уж они полезны?

Польза вещества

Наиболее значимым из всех положительных качеств бета-глюкана считается способность снижать уровень вредного холестерина в крови. Это, в свою очередь, способно предотвращать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Не удивляйтесь, если на упаковке с овсяными хлопьями вы обнаружите подобную надпись: «Растворимые волокна, содержащиеся в овсяной каше, помогут снизить уровень холестерина, это поможет вашему сердцу оставаться здоровым».

Видео: Елена Малышева. Угроза сахарного диабета

Другие исследования показали, что бета-глюкан помогает контролировать аппетит, что способствует поддержанию оптимального веса в норме. Это ценное вещество также повышает обороноспособность нашей иммунной системы, улучшает чувствительность к инсулину, а также снижает риск возникновения некоторых видов рака. Кажется, эти заключения достаточно убедительны для того, чтобы пересмотреть свои приоритеты в ежедневном рационе.

Минимальное количество овсяной каши обеспечивает вас здоровьем

Ученые выяснили, что для уменьшения холестерина в крови человеку достаточно потреблять всего 3 грамма бета-глюкана ежедневно. Означенное количество содержится в небольшой порции овсяной каши. Наслаждайтесь вкусным завтраком, и здоровое начало дня действительно будет обеспечено.