Сорт «кумато» — помидор с интенсивным ароматом и сладким вкусом

Видео: Сорт томата "Изумрудное яблоко"

Исключительно высокие питательные и вкусовые качества темноокрашенного сорта томатов признаны во всем мире. Но очень немного известно о возделывании этой сельскохозяйственной культуры. Можно ли из купленных плодов получить семена, пригодные для выращивания на даче или в саду? «Кумато» — помидор, который получен путем гибридного скрещивания. Собранные в домашних условиях семена томатов дадут урожай, но его цвет и вкусовые качества будут отличаться от родительских форм. На получение этого необычного сорта у всемирно известной семеноводческой компании Syngenta ушли десятилетия.

Видео: Флоксы. Какой сорт выбрать для выращивания на даче

Особенности томатов сорта Kumato

Помидоры, выращенные из лицензионных семян, с соблюдением всех требований агротехники, на первый взгляд выглядят непривычно. Из-за зеленовато-коричневого цвета кожуры они кажутся незрелыми. Но вкус у них слаще, чем у обычных красных томатов. Первая мысль, которая возникает при виде темных ягод: «Не обошлось без ГМО». Как утверждают производители, генетически модифицированные объекты они не использовали, применяли только традиционные методы селекции. Это просто такой необычный сорт — помидор «Кумато», полученный в результате усилий группы ученых-генетиков.

Характеристика сорта:

• высота гибридного растения - 1,50-2,20 м;
• плоды твердые, зеленоватого и красно-коричневого цвета, издают сильный аромат;
• диаметр одной ягоды - от 5 до 6 см;
• средняя масса плодов - 80-120 г;
• мякоть имеет красный оттенок, сочная и сладкая.

«Кумато» — помидор на вершине европейского Олимпа овощей

Разработку нового сорта томатов будущий генетик компании Syngenta Луис Ортега начал еще в 1970-х годах. Тогда юный фермер обнаружил явление, известное многим овощеводам засушливых регионов. Помидоры, которые получают меньше воды, гораздо плотнее, темнее, а вкус у них более интенсивный и сладкий. Молодой человек начал экспериментировать с поливом, наблюдая при водном стрессе изменения в свойствах растения. Позже Ортега нашел дикорастущие пасленовые, пригодные для создания нового сорта. Он получил томат Olmeca F1, известный под торговым наименованием «Кумато». Помидор с высоким содержанием фруктозы начали продавать в Европе в 2005 году. К его выращиванию приступили производители в Испании, Бельгии, Франции, Голландии, Турции, Греции, специально подготовленные компанией Syngenta.

Видео: Семена томата Азия (Yuksel) Культура в поле

Черные помидоры «Кумато» — сладкие и ароматные

В плодах обнаружено значительное содержание калия, магния, витаминов А и С. Мякоть и сок отличаются низкой калорийностью. Один крупный плод массой 150 г содержит всего 31 ккал, полностью лишен холестерина, насыщенных жиров. Неудивительно, что этот продукт питания стал таким востребованным, пользуется значительным спросом. Стоимость помидоров популярного сорта выше, чем обычных красных и желтых томатов. Как хранить «Кумато»? Помидор не испортится слишком быстро, если не держать его в холодильнике. При низкой температуре томаты быстро теряют аромат и вкус. Хранить целые помидоры лучше при комнатной температуре. Нарезанные на ломтики плоды нужно положить в пластиковый контейнер с крышкой.

Видео: Сад и огород-107 Актинидия -- северная сестра киви

«Кумато» и кулинария

Помидор «Кумато» — полезный овощ с очень приятным вкусом. Потребляют томаты этого сорта в свежем виде. Черные помидоры непригодны для консервирования, хотя у них плотная кожица и мякоть. Селекционеры изначально не создавали их для переработки. Выглядит помидор очень эффектно: привлекательный шоколадный цвет, сочная аппетитная мякоть. Можно делать из плодов вкусный томатный сок. В нем содержится много полезных веществ, в том числе фруктоза. Благодаря ее значительному содержанию продукт могут потреблять люди, страдающие диабетом. Кроме того, сочные томаты с плотной текстурой идеально подходят для приготовления разных салатов и бутербродов, украшения блюд. Эффектно выглядят ломтики нарезанных темных помидоров в одной тарелке с брусочками свежей моцареллы.

Видео: Семена клубники оптом

Выращивание популярного сорта

Лишь недавно необычные томаты появились в супермаркетах постсоветских стран. До этого черные помидоры продавались только в Европе и Америке. Сладкий вкус, обусловленный значительным содержанием глюкозы, характерен для полностью созревших плодов. Они имеют слегка зеленоватый оттенок. Если в продажу томаты поступают немного недозрелыми, то быстро «доходят». «Кумато» — помидоры, семена которых невозможно найти на открытом рынке. Такова политика компании Syngenta. Деликатесный овощ необходимо выращивать из посевного материала, полученного методами гибридного скрещивания родительских форм. Без этой манипуляции поколения могут и не унаследовать признаки сорта. Чтобы не «распылять» и не тиражировать его, Syngenta доверяет производство томатов «Кумато» избранным лицензированным фирмам. В последнее время появились конкуренты у помидоров этого сорта. Многие производители занимаются селекцией и разработкой новых темноокрашенных сортов томатов, пользующихся спросом у потребителей.