Правильная диета при изжоге

Видео: Изжога при беременности лечение - правильное питание!

Изжога - это состояние, при котором из желудка в пищевод выбрасывается определенное количество желудочного сока. В норме это происходит до 5-6 раз в горизонтальном положении и вертикальном положении - 1-2 раза в течение часа/ Человек не ощущает данное явление, оно не является опасным для пищевода, так как контакт со слизистой оболочкой пищевода не превышает 5 минут. Но в патологических случаях выброс желудочного сока учащается до 50 раз, человек уже ощущает влияние желудочного сока на пищевод, которое проявляется чувством жжения, иногда боли. Все это люди называют изжогой. Так как контакт сока и слизистой оболочки увеличивается, появляется местный воспалительный процесс, который в конечном итоге приводит к постоянным болям и нарушению глотания. Если изжога появляется чаще, чем 2-3 раза в неделю, это говорит о том, что человек страдает гастроэзофагеальным рефлюксом. При данном заболевании сфинктер, который находиться на уровне перехода пищевода в желудок, ослаблен.

Есть некоторые факторы, которые снижают тонус сфинктера, как например: жирная пища, шоколад, цитрусы, кофе, алкоголь, пикантная пища. Но такое состояние может быть и при повышении некоторых гормонов в крови (прогестерона, секретины, глюкагона, соматостатина) или при других ситуациях (при курении, беременности, физической перенагрузке).

Диета при изжоге - это практически самый важный элемент в лечении данного заболевания. Даже самые лучшие средства не способны его вылечить полностью, если не будет урегулировано питание. В странах постсоветского пространства используется диета № 1, 1а или 1б по Певзнеру в зависимости от стадии заболевания. Важным в питании считается приготовление пищи, еда должна быть приготовленной на пару или в варенном виде, ни в коем случае не жареная. Температура пищи должна равняться температуре тела, а точнее органов – 37-38 градусов, так как холодная и горячая еда стимулирует образование желудочного сока и понижает тонус нижнего сфинктера пищевода. Также еда должна быть в жидком виде или кашицеобразной, исключается твердая пища, так как при долгой изжоге возможны некоторые воспалительные повреждения слизистой оболочки пищевода. Дневная порция разделяется на 6-7 приемов. Важно, чтобы пациент не употреблял пищу в большом количестве, так как при полном наполнении желудка, расширенные его стенки еще больше стимулируют выработку соляной кислоты. Так что следует кушать часто и маленькими порциями.

Диета при изжоге исключает пикантную пищу, все соленья, консервированную еду, шоколад, большое количество сладостей. Также исключается кофе, черный чай, какао. Из овощей и фруктов не допускается чеснок, лук (в сыром виде), кислые яблоки, вишни. Следует избегать сильно жирной пищи, используется жир растительного происхождения в небольших количествах. Также следует отказаться от употребления алкогольных напитков, курения, газированых напитков.

В рацион следует внести нежирное мясо (белки увеличивают тонус сфинктера), молоко и молочные продукты, но не слишком кислые. Для питья можно использовать зеленый чай, не сильно сладкие компоты, чай из трав, кисель и просто воду. Также еда должна быть богатой клетчаткой для предотвращения запоров. Диета при изжоге должна быть разнообразной и богатой витаминами, так как при повышенной кислотности могут теряться некоторые полезные вещества.

После еды ни в коем случае не разрешено принимать горизонтальное положение, так как именно после употребления пищи желудок особенно активен для продвижения еды в сторону двенадцатиперстной кишки, так что при его сокращении еда может попасть и в пищевод. Когда вы находитесь в горизонтальном положении, еще больше увеличивается давление на сфинктер пищевода, который не способен удержать пищу в желудке. Выброс кислоты будет еще более частым. В течение получаса следует прогуляться, делать что-то сидя или стоя. Последний прием пищи должен быть за 2 часа до сна. Диета при изжоге должна соблюдаться практически всю жизнь, должна выработаться культура питания. Конечно, строгую диету следует поддерживать в течение месяца и повторять 2 раза в год.

Для лечения многих заболеваний, в том числе и таких как изжога, народные средства играют важную роль. В народе изжогу лечат калиновым вареньем, картофельным соком, оливковым или подсолнечным маслом, некоторыми травами (полынью, ромашкой и др.).

Видео: Изжога и повышенная кислотность. Методы устранения.

Изжога - это очень неприятное явление, это постоянный дискомфорт, который ощущает человек. Правильное питание при изжоге гарантирует удачное лечение данного недуга.