Почему полезна отварная гречка. Калорийность и польза гречневой каши

Видео: Яйцо Отварное Калорийность

Гречневая каша не так проста, как может показаться на первый взгляд, поскольку у нее достаточно достоинств для того, чтобы сделать ее элементом рациона своего питания. Как только наши предки узнали обо всех полезных свойствах данного продукта, они стали считать ее одним из ключевых продуктов своего рациона.
Гречка – достаточно высокопитательный продукт, который прекрасно подходит для долговременного насыщения. Калорийность готовой гречки достаточно внушительна – на 100 грамм продукта приходится примерно 100 килокалорий.

Видео: ГРЕЧКА..Состав, пищевая ценность, калорийность и польза гречки

Огромное количество макро-, микроэлементов, витаминов радуют любителей здорового питания. В ней присутствует ряд витаминов В1, В6, В2 и В9, а также витамины РР, Е, А. Ко всему прочему, в гречневой каше содержится чуть ли не вся полезная часть таблицы Менделеева, их польза неоспорима для человеческого организма. Речь идет о натрии, цинке, йоде, фосфоре, кальции, магнии и это далеко не весь список.

Богатство минеральными веществами, витаминами ставит гречу на пьедестал полезных круп и продуктов питания в целом. Она дает организму не только энергетическую пользу, но и существенно оказывает благотворное влияние на иммунитет. Если в рацион вашего питания включена отварная гречка, калорийность не должна волновать, поскольку 200 граммами данной крупы вы насытитесь сполна, а съев пирожок с картошкой c той же калорийностью, вы будете сыты всего лишь на час, если не меньше. Калорийность запаренной гречки ничтожно мала по сравнению с жареной курицей, которая, безусловно, доставит больше гастрономического удовольствия, но пойдет во вред организму за счет бесчисленной массы жиров, холестерина и прочих других вредных элементов.

Неопытные хозяйки порой задаются вопросом, как сделать так, чтобы была вкусной отварная гречка, калорийность ее в то же время не превышала норму, если добавить в нее дополнительные ингредиенты для вкуса. По сути своей процесс приготовления вкусной гречки достаточно прост и примитивен, и чтобы испортить ее, необходимо приложить немало усилий. Соотношение крупы и воды должно составлять 1:2, а огонь в процессе приготовления должен изменяться от сильного после закипания к среднему до самого конца. Кастрюльку с кашей можно прикрыть крышкой и ни в коем случае не перемешивать. После того, как вся влага впитается, оставить ее «потомиться» еще 10-15 минут, чтобы кашка «насытилась» водой до самого конца. Если пресную кашу есть не очень хочется, то можно добавить немного сливочного масла, тогда получится вкусная, ароматная отварная гречка, калорийность ее увеличится не на много, зато вы пообедаете в удовольствие.

Чтобы придать интересный вкус каше, можно добавить в кипящую воду мелко нарезанные сухие грибы (это могут быть свежие шампиньоны), или в уже готовую гречку добавить поджаренный на топленом масле порезанный лук или сваренные яйца. К слову, на тему приготовления вкусной и необычной гречки можно фантазировать столько, сколько душе угодно, потому что с ней хорошо идет практически любой продукт. Здесь уже все зависит от ваших предпочтений. Самое главное, что крайне полезна отварная гречка, калорийность ее не особо важна, поскольку в любом варианте ваш обед или ужин будет сбалансированным и полезным.

Видео: Польза гречки

Существует знаменитая гречневая диета, которая весьма эффективно работает в борьбе с нежелательными килограммами. Гречу необходимо готовить по определенному рецепту: необходимое количество крупы тщательно промываем, засыпаем в термос и заливаем кипятком, оставляем на ночь. На утро необходимо слить лишнюю воду, тогда гречка будет готова к употреблению. Есть ее можно сколько угодно, одно условия – отказаться от приема пищи за 4 часа до сна. Помните, что это монодиета, и есть другие продукты нельзя.