Самые простые рецепты супов

Если вы решили использовать простой рецепт для приготовления того или иного блюда, это еще не означает, что прикладывать усилия не придется. Вкусные и простые рецепты блюд значительно упрощают процесс приготовления пищи, но вам все равно нужно будет постоять у плиты, однако меньшее количество времени, чем раньше. Итак, начнем с приготовления не очень сложных, но очень вкусных обедов и ужинов.

Простые рецепты супов: тыквенное наслаждение

В сотейнике разогрейте сливочное масло, очистите лук и чеснок, обжарьте их. Удалите кожуру с тыквы и нарежьте овощ кубиками, отправьте его в раскаленную кастрюлю, периодически помешивайте смесь. После размягчения последнего ингредиента влейте рюмку бренди и дождитесь его испарения. Следом добавьте литр бульона (куриного или овощного), а также специи (перец, сахар и соль). Проварите минут 15 жидкость и взбейте ее в блендере с добавлением стакана не очень жирных сливок. При подаче посыпьте рубленой зеленью и обжаренными семечками тыквы. Можно для остроты добавить немного чили.

Простые рецепты супов: сыр и креветки – удивительное сочетание!

В двух литрах кипящей воды растапливаем грамм 400 плавленого сыра (можно использовать с добавками для более насыщенного аромата). Добавляем нарезанный кубиками картофель и готовим минут пятнадцать. Тем временем натертую морковку немного припускаем на раскаленной сковороде и отправляем в жидкость. Не забываем про соль. Добавляем стакан креветок и сушеную зелень только после того, как приготовились клубни. Обязательно оставляем первое для настаивания под крышкой, а затем подаем еще горячим с сухариками или лавашом.

Простые рецепты супов: куриный с лапшой

Кипятим воду и кладем в нее несколько окорочков, минут через 10 добавляем специи и очищенную луковицу. Готовим около получаса, затем лук вынимаем и выбрасываем, добавляем нарезанную морковь и картофель кубиками. Варим минут пятнадцать, пробуем на соль, при необходимости регулируем вкус. В бульон высыпаем полстакана вермишели и ждем ее проваривания. Для подачи используем зелень или отварное яйцо, разрезанное на половинки.

Простые рецепты супов: гречневый

Нарезать лук и морковку, обжарить их в масле. Тем временем поставить на огонь два литра воды с куриной грудкой, довести до готовности. Перебрать и вымыть стакан гречки. В готовый бульон отправляем картофель соломкой и помидоры (лучше убрать кожуру), довести до полуготовности и всыпать крупу. Поле того как все сварится, добавить жареные овощи и вскипятить жидкость. Подавать с зеленью.

Видео: Картофельный суп с кукурузой

Простые рецепты супов: рассольник

Сварите бульон из куриных бедер (можно использовать любую другую часть). Процедите жидкость и опять верните на огонь. Добавьте нарезанный картофель и пять ложек перловки (ее предварительно промывают кипятком). Готовьте около получаса, а тем временем поджарьте морковь и лук на сковороде и добавьте в суп. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и протушите в масле с их собственным соком. Введите в конце готовки тушеные овощи, дайте блюду настояться и подавайте со сметаной и зеленью.

Заключение

Видео: Простые рецепыты, суп с галушками.

Эта статья рассказала, какие вкусные кулинарные рецепты можно использовать для приготовления повседневных блюд. Готовка супов - это особая страница в кулинарной книге и важный шаг для начинающего повара.