Приготовьте оригинальный салат «березка с черносливом»

Видео: Салат Березка рецепт

Многие любят чернослив – это очень вкусный и полезный продукт. Его пикантно-фруктовый вкус удачно гармонирует со многими видами продуктов. Поэтому его широко применяют в качестве добавки к салатам, особенно праздничным. Предлагаем вашему вниманию необычные салаты с черносливом.

Изысканный салат «Березка» с черносливом

Полкилограмма мякоти свинины или курицы отварить вместе с солью, черным перцем (горошком) и лавровым листом. После того, как мясо остынет, его следует нарезать аккуратной тонкой соломкой.

Полкилограмма грибов (шампиньоны либо вешенки) нарезать соломкой и обжарить в совсем небольшом количестве масла, чтобы не было слишком жирно. Грибы слегка посолите.

Пару среднего размера луковиц нарежьте в виде полуколец. В отдельной посуде полейте лук уксусом (понадобится один стакан). Через некоторое время слейте уксус и промойте лучок холодной водой.

Отваренные вкрутую 5 яиц натрите на терке крупного размера.

Один или два свежих огурчика (все зависит от их размера) нужно нарезать тонкими половинками кружочков.

Подготовьте чернослив. По рецепту Салат «Березка» с черносливом следует поступить следующим образом: промойте его (вам потребуется несколько штук) и разрежьте аккуратными полосками, которые вы будете использовать для украшения салата.

Приготовьте майонез и красивое блюдо.

Видео: Салат «Берёзка» с Куриным Филе и Черносливом [как приготовить]

Приступайте к сборке. Салат «Березка» с черносливом относится к слоеным салатам, поэтому здесь важна аккуратность. Не забывайте промазывать каждый отдельный слой майонезом:

• нанесите немного майонеза на дно блюда и положите слой грибов;
• следующий слой - мясная соломка;
• маринованный лук;
• насыпьте яйца;
• слой огурчиков, но не много – огурцы пускают сок и могут испортить блюдо.

Покрыв майонезом последний слой, вытрите бумажной салфеткой край блюда и разложите полоски чернослива, имитируя кору березки.

Видео: Новогодний рецепт САЛАТ БЕРЕЗКА!

Порядок слоев вы можете варьировать по своему вкусу. Можно не ложить лук, а после мяса сделать слой огурцов. Яйца можно расположить последними.

Салат «Гранатовый браслет» с черносливом

В приготовлении очень легкий и необычайно сочный на вкус – этот салат украсит любой ваш праздник.

Отварите в подсоленной воде половину курицы (примерно полкилограмма). Одновременно в кастрюлю положите морковку, половину луковицы и лавровый листик. Остудите мясо, не вынимая из кастрюли.

Видео: Смотреть Салат Из Курицы С Огурцом И Черносливом Рецепт - Салат Березка Пошаговый Рецепт

Одновременно отварите отдельно по половине килограмма картофеля (в мундире), моркови и свеклы. Когда остынет, снять шкурку и натереть на мелкой терке.

Обжарьте мелко нарезанный кубиками лук (1 шт.)

Нарежьте мясо курицы и также обжарьте на растительном масле.

Соедините лук и куриное мясо. Все перемешайте.

Теперь оформление блюда:

• ложкой берите натертый картофель, примните его и выложите на красивое блюдо в виде бусины. Сделайте еще такие же бусины по периметру блюда. Салат должен напоминать по форме браслет. Каждую бусину смажьте майонезом;
• слой моркови и майонез;
• слой курицы с луком, смазанный майонезом;
• вареная свекла с майонезом;
• украсьте бусины зернышками граната.

Этот салат можно оформить в виде кольца – для этого по центру поставьте стакан, который извлечете после окончания оформления.

Видео: Салат мясной с черносливом Salad (Type Of Dish)

Салат «Нежность» с черносливом

Еще один вариант слоеного салата. Последовательность слоев, которые не следует плотно утрамбовывать, чтобы салат получился пышным:

• отварное куриное мясо (150 г), разобранное на нити, плюс майонез;
• нарезанный ломтиками чернослив (200 г);
• мелко нарезанные ядра грецких орехов (60 г) и майонез;
• натертые яйца (6шт) и ломтики свежих огурцов (пару штук), смазать майонезом;
• украсить салат можно ядрами грецких орехов, веточками зелени и зернами граната.

«Нежность», «Гранатовый браслет» и салат «Березка» с черносливом достойно украсят ваш праздничный стол и, возможно, станут традиционными и любимыми блюдами в вашей семье.