Вкусный и красивый салат "белый лебедь"

Видео: Салат Лебедь

Многим уже надоели салаты с крабовыми палочками и оливье, хочется чего-то необычного и вкусного. Кроме того, важно, чтобы кушанье готовилось быстро и не включало экзотических ингредиентов. Всем этим требованиям отвечает новый оригинальный салат «Белый лебедь». Существует много вариантов, которые позволяют каждый раз получать новое и вкусное блюдо.

Вариант № 1

Для приготовления этого салата необходимо взять следующие ингредиенты:

• майонез – 210 г;
• куриное филе – 210 г;
• картошка – 2 шт.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• малосольный огурчик – 2 шт.;
• грибы – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• соль, оливковое масло.

Салат «Белый лебедь» с грибами готовится следующим образом:

Видео: Салат Белый лебедь с грибами

1. Куриное филе необходимо отварить, остудить, после чего измельчить.
2. В отдельной кастрюле отварите картошку, очистите ее и нарежьте кубиками. Также соломкой нужно нарезать огурец.
3. Грибы помойте, очистите и измельчите. Затем обжарьте их на оливковом масле (на среднем огне).
4. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Чтобы избавиться от горечи, залейте его кипятком на 10 минут.
5. Яйца отварите и отделите желтки от белков. После в отдельные тарелки натрите на средней терке белки и желтки. Теперь пришло время собирать салат.
6. Каждый слой необходимо смазывать майонезом (картошка, грибы, куриное филе, лук, огурцы, желтки и белки).

Готовый салат «Белый лебедь» можно украсить, чтобы он стал настоящим шедевром на праздничном столе.

Как сделать украшение?

Чтобы сделать лебедей, нужно с вареного яйца срезать с одной стороны ровный слой белка. На отрезанном кусочке сделайте несколько зубчиков - это будет хвост. Чтобы вырезать шею и крылья, возьмите еще 2 яйца. При помощи зубочисток соедините все части в одну фигуру. Чтобы сделать клюв, возьмите отварную морковь, для глаз – перец горошком. Теперь нужно сделать глазки: при помощи зубочисток проделайте небольшие отверстия, вставьте горошинки. Из зеленого лука, укропа и петрушки выложите камыши. Готовый салат необходимо поставить в холодильник на один час, чтобы он хорошо пропитался.

Видео: Смотреть Салат С Кукурузой, Курицей И Грибами, Вкусный И Простой Рецепт Приготовления

Вариант № 2

Для салата необходимо взять следующие ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• куриные яйца – 5 шт.;
• копченая грудка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 5 шт.;
• соль, масло.

Как приготовить салат «Белый лебедь» в этом варианте? Здесь тоже все просто:

1. Картошку нужно поставить вариться, а в это время нарезать кубиками лук и обжарить его на масле. После добавить к луку нарезанные слайсами грибы, посолить и тушить до полной готовности.
2. С грудки нужно снять шкурку, мясо нарезать небольшими кубиками.
3. Возьмите блюдо (важно, чтобы оно было плоским и имело бортики высотой не меньше 4 см). На дно нужно выложить картошку, натертую на крупной терке, сверху выложить грибы и вылить все масло, которое осталось в сковороде. Следующий слой – куриная грудка, майонез и тертый белок. Салат нужно поставить на ночь в холодильник.

Вариант № 3

Салат «Белый лебедь», рецепт которого мы сейчас рассмотрим, способен украсить стол на любом торжестве. Для этого варианта необходимо взять такие продукты:

• репчатый лук – 6 шт.;
• картошка – 2 шт.;
• куриные яйца – 3 шт.;
• яблоки – 3 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез, грецкие орехи.

Процесс приготовления салата следующий:

Видео: Основные блюда - Салат Ананас из курицы, с орехами и сыром

1. Лук необходимо измельчить и избавиться от горечи. Для этого можно просто залить его минут на 10 кипятком или же замариновать в небольшом количестве воды и уксуса (в соотношении 1:1).
2. Картофель и яйца необходимо отварить.
3. Выкладывать салат лучше на глубокую тарелку с плоским дном. Первый слой – маринованный лук. На него поместите картофель, измельченный на крупной терке. Сверху слой смазать майонезом.
4. Теперь на крупной терке натрите яйца, выложите их и снова смажьте майонезом. Следующий слой – яблоки, натертые на крупной терке, и снова майонез.
5. В конце нужно выложить мелкорубленые орехи, а потом покрыть весь салат измельченным на мелкой терке сыром. Сверху – майонез. В качестве украшений используйте лебедей - как их сделать, мы уже рассмотрели.

Вариант № 4

Этот салат «Белый лебедь» получается довольно необычным, так как в итоге на вашем блюде будет 2 разные закуски. Как такое возможно? Сейчас разберемся. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Видео: Сказочно красивые украшения салатов своими руками

• картофель – 4 шт.;
• филе курицы – 120 г;
• консервированный ананас – 50 г;
• шампиньоны – 100 г;
• помидоры – 1 шт.;
• маслины - 1/2 банки;
• яйца – 3 шт.;
• оливковое масло, майонез, укроп.

Способ приготовления этого салата немного отличается:

1. Картошку необходимо отварить и измельчить на крупной телке. Филе тоже отварите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы измельчите и обжарьте на растительном масле. Помидор мелко нарежьте.
2. Теперь пришло время выкладывать салат. Для этого понадобится большое плоское блюдо. Тертый картофель выложите в форме двух лебедей и смажьте майонезом. Теперь каждый лебедь будет покрываться своими продуктами.
3. Первый лебедь: выложите послойно ананас, майонез, курицу, майонез, желток и белок.
4. На второго лебедя положите помидор, далее майонез, грибы, майонез и измельченные маслины.
5. Из белка и оливок сделайте глазки, фон украсьте укропом. Все, салат «Белый лебедь» готов. Приятного аппетита!