«Леший» - салат, который пробуждает фантазию

Видео: Салат с курицей в апельсине.Вкусно и красиво!

Ни для кого не секрет, что еду нужно не только вкусно приготовить, но и красиво оформить. Сколько восхищений вызовет салат, на поверхности которого выложена целая картина! Сразу мысленно переносишься в летний лес, оказываешься среди сказочных цветов, которые распустились на травке, или на берегу болотца. Кажется, что сейчас из-под кустов выглянет хозяин леса - Леший. Салат с одноимённым названием поможет представить всю эту картину. Здорово, что после её созерцания можно продегустировать это великолепное блюдо и сполна насладиться его вкусом. Такой салат можно приготовить на любой праздник, торжественный случай. Гости похвалят хозяйку за интересную идею, а лучшая их благодарность - это съеденное до последней крошки блюдо.

После того как стало понятно, что без такой закуски ну никак не обойтись, осталось её только приготовить.

Салат «Леший»: рецепт, ингредиенты и начало приготовления

Как и создание всех блюд, данное тоже требует подготовки необходимых продуктов. Ингредиентов нужно не очень много, поэтому финансово салат не принесёт больших затрат. Времени на приготовление тоже уйдёт немного, как и физических сил. Вот сколько доводов в пользу приготовления блюда под названием «Леший». Салат приготовится менее чем за час, а съеден буде гораздо быстрее.

Видео: Костюм ПОДРУЖКА ИНКВИЗИТОРА. Интернет магазин "Romantic Shop"

Ингредиенты:

• грудка одной курочки;
• 400 граммов шампиньонов;
• 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 2 головки репчатого лука среднего размера;
• 100 граммов твердого сыра;
• майонез (лучше домашний);
• ½- стакана грецких орехов, измельчённых;
• 10 маслин для украшения.

Как всё это готовить? Начнём с подготовки шампиньонов и лука

Шампиньоны нужно хорошенько промыть, чтобы не осталось ни одной пылинки, ни одной грязинки, а тем более – земли. Лук очищается от верхней одежки. Его тоже моют, и нарезают. Чтобы в процессе измельчения овоща не плакать горючими слезами, можно предпринять две хитрости. Первая – это смачивание глаз и ножа холодной водой. В этом случае слезоточивость будет уменьшена. Хитроумные хозяйки придумали надевать во время нарезки лука очки, но через них могут проходить эфирные пары, раздражающие слизистую глаз. Можно чуть модернизировать данный процесс, надев очки для плавания. Тут уж даже самые шустрые раздражающие пары будут бессильны. Такую преграду им не преодолеть. Только одно маленькое предостережение: лучше, чтобы в таком виде любимый человек вас не видел, так как это может у него в лучшем случае вызвать широкую улыбку, а в худшем – испуг и заикание. «Леший» - салат, который совсем не хочет таких последствий.

Продолжаем творить

После того как хозяйка приняла меры предохранения от вездесущего эфирного испарения лука, нарезала его и промытые шампиньоны, можно наконец-то эту парочку предать огню. Пусть они пошкварчат весело, но на разных сковородках и слегка обжарятся до золотистой корочки. Огонь при этом делают минимальным, чтобы грибы хорошо прожались. Можно сначала обжарить шампиньоны, а уж затем добавить к ним лук.

Грудку отваривают и остужают. Бульон выливать не нужно, так как на его основе можно приготовить первое блюдо.

Видео: Baloons Шарики воздушные шарики лопает много воздушных шаров mange beaucoup de ballons

Остуженную грудку нарезают кубиками. Яйца тоже отваривают, остужают, а затем трут на крупной тёрке. Сыр подвергается точно такому же способу измельчения – натиранию на крупной тёрке. Теперь можно добавить раздробленные орехи, заправить всё это великолепие майонезом и перемешать. Готово блюдо под названием «Леший». Салат осталось лишь красиво уложить.

Оформление кулинарного шедевра

Вот так постепенно, с прибаутками, мы подошли к апогею приготовления. В центр на плоское блюдо ставим бутылку или стакан и выкладываем салат, немного придавив его. Теперь очень осторожно вынимаем бутылку и украшаем салат зеленью, цветочки делают из маслин (лепестки) и кусочков сыра (сердцевинка). Всё, готов салат «Леший», фото показывает, как его оформляют. По желанию сверху можно присыпать поверхность салата красной икрой и наслаждаться его отменным вкусом!