Как жарить бананы

Видео: ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ

Индия считается родиной бананов. Оттуда они были распространены по всей тропической зоне. В переводе с арабского "банан" означает "палец". Что из бананов делают на их родине? К примеру, пиво, крепость которого может составлять до 28 градусов. Внутри диких бананов имеются семечки. Окраска этих плодов может быть разной, в теплых странах встречаются бананы не только желтого, но и зеленого, коричневого, розового, оранжевого, красного и фиолетового цветов. На данный момент существует более четырех сот сортов. Бананы классифицируются по своему назначению. Согласно научной классификации, принято выделять овощные, столовые и десертные. В России реализуется около двадцати разных сортов бананов.

Видео: Жареные бананы Как жарить бананы рецепт

Теперь можно сказать и о кулинарных пристрастиях. У нас принято воспринимать бананы в качестве десерта, а для тех стран, где они произрастают, они служат вторым хлебом, то есть стратегическим продуктом, который весьма успешно заменяет гарниры, хлеб, картофель и мясо. На Кубе весьма популярны бананы-фри, а в Австралии их жарят во фритюре. Хотя европейцы и не привыкли готовить из них какие-то блюда, но многих уже интересует вопрос, как жарить бананы. Подобная любовь к этим плодам совершенно не случайна, ведь кроме замечательного вкуса, они еще и весьма полезны содержащимися в них минералами и микроэлементами.

Как жарить бананы фаршированные во фритюре

Для приготовления этого блюда потребуется такой набор продуктов: недозрелые бананы – 10 штук, топлёное масло – 4 большие ложки, толченые орехи – стакан, изюм без косточек – 2 большие ложки, а также по пол-ложечки мускатного ореха и кардамона, полстакана сахара, кокосовая стружка – 3 больших ложки, масло для фритюра. Теперь можно перейти непосредственно к тому, как жарить бананы. В сковороде разогреть топленое масло, всыпать туда орехи для обжарки, помешивать пока они не окрасятся в коричневый цвет. Следом за этим необходимо добавить изюм, кардамон и мускатный орех, все тщательно вымешать, а потом можно снять с огня. Нарезать кружочками очищенные бананы. Разогреть в чистой сковороде оставшееся масло, жарить на нем бананы, периодически помешивая их, до момента, пока они не покроются коричневыми пятнами и не станут мягкими. Вслед за тем можно добавить сахар и, продолжая помешивать, жарить еще 15 минут, пока вся смесь не приобретёт необходимую густоту.

Посуду можно снять с огня, когда масса приобретет более однородную консистенцию. Банановая паста после этого должна остыть. Разделить готовую смесь на 15 частей, одну из которых смешать с приготовленной ранее начинкой. Начинку после этого разделить на 14 частей. Сформировать из оставшейся массы лепешки, после этого сделать в каждой из них углубление, в которое и поместить начинку. Соединить края лепешки и сформировать аккуратные шарики. В сотейнике необходимо разогреть масло, в котором и будут жариться полученные изделия. Нужно следить, чтобы они не склеивались друг с другом. Вынуть шарики и дать стечь лишнему маслу, далее их можно выложить на блюдо, где они и будут посыпаны кокосовой стружкой. Можно подать такие жареные бананы в шоколаде - тогда они приобретут более пикантный вкус.

Видео: ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ПОЖАРИТЬ БАНАН В КОКА КОЛЕ

Как жарить бананы с кокосовой стружкой

Для данного блюда потребуется такой продуктовый набор: бананы – 3 штуки, мука – полстакана, по три ложки кокосовой стружки и оливкового масла. Бананы необходимо очистить от кожицы и нарезать кружочками, обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло и обжарить бананы с обеих сторон. После того, как они приобретут приятный золотистый цвет, их можно выложить на блюдо, далее посыпать кокосовой стружкой и приглашать всех к столу. Можно подать жареные бананы в карамели, от этого их вкус станет еще более необычным.

Видео: Жареные Бананы

Приятного аппетита!