Рецепты из бананов: вкусно, необычно

Видео: БВП #4 Стритфуд! Готовим вкусный фалафель, необычный бургер и бананы в шоколаде!

В нашей стране издавна существовало ошибочное мнение, что бананы - это фрукты, которые можно есть только сырыми. Только в начале нашего века, когда поток информации усилился, а бананы престали быть дефицитом, выяснилось что из этих фруктов можно готовить совершенно любые блюда. Из них варят варенье, пекут хлеб, делают гарниры для мясных блюд и тесто для пирожков. Банановые пирожные, коктейли, блины сегодня пробовали, вероятно, уже все.

По традиции, рецепты из бананов чаще всего все же содержат рекомендации по приготовлению сладостей.

Вот, например, блины с бананами и шоколадом.

Блины для этого блюда пекутся по такому рецепту. В большой емкости миксером взбиваются 3 охлажденных яйца, немного соли, всего 1 капля уксуса. Она позволит сделать из яиц пышную пену. Постепенно добавляют 2 ложки сахара, продолжая взбивать.

Когда пена станет густой и устойчивой, добавляют пекарский разрыхлитель или соду с уксусом, ванилин, полтора стакана подогретого до комнатной температуры молока. Снова взбивают.

Когда все продукты превратятся в однородную массу, нужно добавить примерно 6 ложек муки, немного растительного масла. Снова взбить и оставить на несколько минут, чтобы расстоялась мука.

Выпекают блины как обычно. Снимая со сковороды, каждый блин промазывают растопленным сливочным маслом.

Видео: Банановый пирог. Пирог с бананами. Рецепт с бананом от Ивана!

Для начинки растапливают плитку шоколада или готовят глазурь. Для нее нужно 2 ложки сливок (желательно густых) и 50 г слив. масла, 4 ложками какао, 4 ложки сахара. Все смешивают и варят на огне.

Рецепты из бананов утверждают, что дальше можно поступить тремя способами.

Нарезанные кубиками бананы завернуть в блины, а сверху полить шоколадом. Можно полить глазурью сами бананы, а уже потом сворачивать трубочки. Можно сделать банановый торт.

В этом случае бананы взбивают в блендере вместе с шоколадной глазурь и промазывают массой каждый слой (блин). Если блины предназначены только для взрослых, то глазурь станет пикантнее, если в нее капнуть немного рома или хотя бы коньяка

Видео: КАК ПОЖАРИТЬ БАНАН ЗА 2 МИНУТЫ

Запеканка творожная с бананами может быть отличным завтраком.

Потребуется полкилограмма творога, пара яиц, по две ложки манной крупы и сметаны, соль, сахар по вкусу.

Видео: Банановые маффины! Вкусный рецепт маффинов от Ивана!

Все продукты складываются в миксер и взбиваются. Дальше мнения людей, которые используют в качестве руководства рецепты из бананов, расходятся. Бананы можно кусочками выложить в будущую запеканку, а можно взбить в блендере вместе со всеми продуктами. Масса выливается на смазанный противень, запекается в духовке три четверти часа.

Рецепты из бананов часто бывают несколько неожиданными. Вот, например, десерт, приготовленный из бананов, жареных в кляре на основе&hellip- пива.

Для кляра взбивают яйцо с полустаканом сахара, полстана пива и примерно 100 граммов просеянной муки. Взбивать нужно долго, а потом отставить на четверть часа, чтобы кляр «подышал». Тем временем бананы режут на порционные кусочки, сбрызгивают лимонным соком.

Для жарки потребуется фритюрница с большим количеством жира. Бананы должны плавать в кипящем жиру. Как только кусочки зарумянятся, их вынимают шумовкой, помешают на салфетку, чтобы стек жир, а потом помещают на блюдо и присыпают корицей, смешанной с сахарной пудрой.

Жареные в кляре бананы прекрасно подходят и для завтрака, и для романтического ужина, ведь они являются отличным афродизиаком.

Люди, не признающие долгого стояния у плиты, могут просто обжарить разрезанные на пласты бананы на растительном масле. Это отличный гарнир для куриного мяса.

Видео: Необычный салат из курицы и банана "Африка" / куриный салат с фруктами

Те, кому не нравится банановая выпечка, могут приготовить фруктовый коктейль с бананами. Для него нужно выложить слоями нарезанные на кубики ананасы, яйца, бананы, киви, миндаль или грецкие орехи. Каждый слой сбрызгивают лимонным соком и поливают йогуртом или майонезом.