Хотите узнать, сколько варить кукурузу в кастрюле?

Видео: Как варить молодую кукурузу

Кукуруза – полезнейший дар природы. Это злаковый овощ, который содержит множество витаминов, среди которых B, PP, D, C, K. Помимо этого, кукуруза богата фосфором, калием, магнием, медью. Если необходимо нормализовать процессы обмена и улучшить память, тогда нужно, чтобы на обеденном столе было как можно блюд из кукурузы. К самым вкусным и полезным из них можно отнести вареную кукурузу. Ее можно употреблять прямо с початка, а можно использовать в качестве добавок к горячим блюдам и салатам.

Видео: Как приготовить кукурузу за 3 минуты [Рецепты Bon Appetit]

Если интересует, сколько варить кукурузу в кастрюле, то здесь все будет зависеть от способов приготовления. К самому простому варианту относят следующий: в пятилитровую кастрюлю налить холодной воды, куда после закипания кладется кукуруза. Варить (время для этого процесса – около двух часов), если она еще не очищенная и в початке. Если злак очистить и положить в кипящую подсоленную воду, то времени потребуется немного меньше, около полутора часов. Сколько варить кукурузу в кастрюле, теперь известно, а вот какие блюда можно приготовить с ней, рассмотрим ниже.

Отварная кукуруза очень хороша для сложного гарнира. Для этого нам потребуется около трехсот граммов свежей капусты, одна средняя морковь, одна среднего размера луковица, немного растительного масла.Как варить кукурузу дома, было написано выше. После того как она будет готова и немного охладится, надо отделить злак от початка. Капусту мелко нарезаем соломкой, лук – полукольцами, морковь – соломкой. В разогретый сотейник наливаем масло и выкладываем сначала лук. После того как он немного подрумянится, кладем морковь и еще тушим несколько минут. Далее выкладываем капусту – солим по вкусу и тушим до готовности. На тарелку выкладываем тушеную капусту, а сбоку – отварную кукурузу.

Видео: Вареная кукуруза

Сколько варить кукурузу в кастрюле, нам известно, а теперь надо попробовать приготовить с ней салат. Очень вкусным и легким получается салат с крабовыми палочками, отварным яйцом и сыром. Нам потребуется початок кукурузы, двести граммов крабовых палочек, пять отварных яиц, граммов сто любого твердого сыра и домашний майонез. Кукурузу отделяем от початка, яйца мелко шинкуем, палочки рубим. Снизу в салатник укладываем яйца, далее – крабовые палочки, затем кукурузу. Каждый слой промазываем майонезом. Сыр перетираем на средней терке и посыпаем сверху.

Сколько варить кукурузу в кастрюле для приготовления салатов, было описано выше. А вот то, что она хороша именно так, на початке, знают все. Она не теряет своих вкусовых качеств и в холодном виде. Прямо на початке ее можно подать к столу на десерт. Очень вкусна отварная молодая зеленая кукуруза. Полезных веществ в ней даже больше, чем в зрелой. Готовится она намного быстрее. В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой укладываем кукурузу и варим до готовности буквально минут 30-40. Зерна молодой кукурузы более нежные.

Покупая на рынке кукурузу именно для варки, надо обращать внимание на внешний вид. Перезрелый злак варится дольше, зерна будут грубыми и жесткими. Предпочтение надо отдавать початкам с нежно-золотистыми желтыми зернами.