Разбираемся, как приготовить патисоны

Видео: Патиссоны по корейски - рецепт приготовления

Овощные блюда на повседневном столе – залог крепкого здоровья. Причем чем они разнообразнее, тем лучше. Например, попробуйте добавить в свой рацион такой интересный продукт, как патисон. Как приготовить блюда с его использованием? Есть множество вариантов!

Видео: патиссоны в духовке

Как обжарить патиссоны?

Возьмите два патиссона, пару куриных яиц, 30 граммов пшеничной муки, столько же растительного масла, свежую зелень петрушки, укропа, соль и перец. Не знаете, как приготовить патисоны? Для начала взбейте яйца, после чего поперчите и посолите получившуюся массу. Овощи и зелень промойте, патиссоны нарежьте ломтиками, а укроп с петрушкой нашинкуйте. Окуните каждый ломтик в яйцо, потом обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до аппетитной хрустящей корочки. Перед подачей к столу дополните зеленью, а в качестве гарнира можно использовать салат из свежих помидоров. Заправлять блюдо вкуснее всего сметаной.

Как приготовить патисоны в духовке?

Возьмите 3-4 патиссона, пару яиц, 100 граммов тертого сыра любого сорта, 100 граммов сметаны, растительное масло для жарки, пару столовых ложек муки, петрушку, перец, соль. Промойте, очистите и нарежьте на четыре кусочка овощи. Взбейте яйца с мукой, перцем и солью. Каждый кусочек подхватывайте вилкой и окунайте в кляр, после чего обжаривайте на сковороде в масле. Подготовленные патиссоны выложите слоями в кастрюлю или глубокую форму для запекания, пересыпьте сыром и мелко нашинкованной зеленью, залейте сметаной. Помня, как приготовить патисоны дальше, хорошенько разогрейте духовку. Поставьте в нее форму и запекайте около четверти часа при температуре около 180 градусов. Перед подачей к столу патиссоны можно украсить оставшейся петрушкой.

Как приготовить патисоны с начинкой?

Видео: Как приготовить маринованные мини патиссоны. Запасайся кто может.

Возьмите 3-4 патиссона, 1 луковицу, 1 морковку, свежий корень сельдерея, 100 граммов тертого сыра, 50 граммов сметаны, 50 миллилитров растительного масла, пару ложек томатной пасты, несколько зубчиков чеснока, свежий зеленый лук, петрушку, соль. Вымойте зелень и овощи. Очистите патиссоны и отварите их до полуготовности, подсолив воду. Измельчите лук, корень сельдерея, морковку, чеснок и зеленый лук, посолите и протушите в масле около пяти минут. Смешайте с томатной пастой и нафаршируйте полученной массой овощи. Выложите их на противень, обмажьте сметаной, посыпьте сыром и запекайте до золотистой корочки при температуре 180 градусов. Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Как приготовить на зиму патисоны?

Возьмите по килограмму мелких патиссонов и сладкого перца, 5 розовых помидоров небольшого размера, несколько некрупных огурцов, смородиновые и вишневые листья, дольки чеснока, щепотку лимонной кислоты, пару соцветий гвоздики, 3 лавровых листа, 5 горошинок черного перца, а для рассола приготовьте литр воды, 50 граммов соли, 30 граммов сахара и столовую ложку 9% уксуса. Выложите на дно трехлитровой банки специи с лимонной кислотой, огурцы, поверх уложите патиссоны и перец, чеснок, укройте листьями вишни и смородины, добавьте помидоры. Вскипятите все компоненты для рассола, залейте овощи и простерилизуйте в течение двадцати пяти минут. Закатайте крышкой и уберите на хранение.