Кабачки в панировочных сухарях. Рецепты

Кабачки в панировочных сухарях – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. Читайте наши рецепты и радуйте близких оригинальным угощением!

Кабачки в панировочных сухарях в духовке

Сочные овощи в ароматных специях можно подать на стол в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Для этого блюда нам будут нужны следующие продукты:

• Один молодой кабачок среднего размера.
• Одно куриное яйцо.
• Две ложки панировочных сухарей.
• Столовая ложка муки.
• Одна ложка приправы хмели-сунели.
• Соль.

Кабачки в панировочных сухарях готовятся так:

Видео: Кабачки в сухарях видео рецепт

• Кабачок тщательно вымойте и порежьте кружочками – толщина должна быть не более одного сантиметра.
• Переложите заготовки в миску, посыпьте их солью и помешайте.
• В отдельной тарелке взбейте яйцо.
• В третьей миске смешайте муку, сухари и специи.
• Разогрейте духовку и застелите противень бумагой для выпечки. При желании можете смазать ее растительным маслом.
• Обмакивайте овощные кружочки в яйцо, затем опускайте их в панировку.

Выложите заготовки на бумагу, потом поставьте противень в печь и готовьте кабачки примерно 20 минут. Подавайте блюдо к столу, когда овощи станут мягкими внутри, а снаружи покроются корочкой.

Видео: Кабачки в Панировке Рецепт

Кабачки в панировочных сухарях с чесноком

Эта оригинальная закуска готовится быстро и вкусно. Для ее приготовления нам понадобятся самые простые продукты:

Видео: Кабачки в сырной панировке в духовке

• Кабачок.
• Панировочные сухари.
• Чеснок.
• Соль.
• Растительное масло для жарки.

Как сделать кабачки в панировочных сухарях? Рецепт закуски очень прост:

• Помойте овощи, очистите их от кожуры и нарежьте полосками.
• Обваляйте заготовки в сухарях и обжарьте на сковороде до появления румяной корочки.
• Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

Когда овощи будут готовы, выложите их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. После этого смажьте их чесноком и подавайте к столу.

Кабачки с сухарями и сыром

Подавайте это блюдо в горячем виде со свежими овощами и любым соусом.

Ингредиенты:

• Два или три небольших молодых кабачка.
• Неполный стакан молотых сухарей.
• Два зубчика чеснока.
• Два куриных яйца.
• 100 граммов любого твердого сыра.
• Смесь итальянских трав.
• Соль.
• Растительное масло.
• Молотый перец.

Как приготовить кабачки в панировочных сухарях:

• Кабачки помойте, удалите кожицу, а затем порежьте их длинными брусочками.
• Разбейте в миску два яйца, добавьте к ним измельченный чеснок и соль. Взбейте продукты вилкой.
• Сыр натрите на самой мелкой терке. Соедините его с сухарями, перцем, травами и небольшим количеством соли.
• Разогрейте духовку до 200 градусов, постелите на противень пергамент и смажьте его растительным маслом с помощью силиконовой кисти.
• Обмакните палочки в яйцо, а потом обваляйте их в панировке.
• Выложите заготовки на противень, сбрызните их оливковым маслом и запекайте в течение четверти часа.

Помните, что остывшая закуска становится влажной и корочка перестает хрустеть. Поэтому подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.

Фаршированный кабачок

На этот раз мы предлагаем вам рецепт замечательного блюда, которое можно подать и к праздничному столу.

Список необходимых продуктов:

• Один кабачок.
• 250 граммов мяса или курицы (филе).
• Неполный стакан вареного риса.
• Две ложки лимонного сока.
• 200 мл воды.
• Один помидор.
• Куриное яйцо.
• Два зубчика чеснока.
• Столовая ложка сметаны.
• Панировочные сухари.
• Соль.
• Мускатный орех.

Рецепт фаршированного кабачка в панировке читайте ниже:

• Нарежьте мясо небольшими кусочками, переложите его в сковороду с водой. Добавьте лимонный сок, соль, мускатный орех по вкусу.
• Тушите филе примерно 20 минут под закрытой крышкой. После этого переложите его в миску.
• Помидоры нарежьте кубиком, соедините его с мясом, добавьте к продуктам рис, измельченный чеснок и сырое яйцо. Посолите начинку и хорошо перемешайте.
• С помощью ложки удалите сердцевину из кабачка, а затем отварите заготовку до мягкости.
• Когда кабачок остынет, наполните его начинкой, обмажьте сметаной и обваляйте в сухарях.
• Положите на дно формы капустные листья, а на них поместите фаршированный кабачок.

Накройте форму фольгой и поставьте ее в заранее разогретую духовку. Через полчаса нарежьте кабачок кольцами и подавайте к столу.

Хрустящие кабачки с томатным соусом

Сочетание сочных овощей и ароматных трав высоко оценит даже самый строгий критик. Для этого блюда нам понадобятся:

• Кабачок среднего размера.
• 70 граммов панировочных сухарей.
• 60 граммов муки.
• Одно яйцо.
• 50 граммов сыра.
• Сушеный чеснок.
• Тимьян.
• Соль.

Как готовятся кабачки жареные в панировочных сухарях? Рецепт блюда вы узнаете, если прочтет следующую инструкцию:

Видео: Готовим сами. Кабачки в панировке

• Кабачки хорошо вымойте, порежьте ломтиками и посыпьте солью. После этого они должны постоять в покое около четверти часа.
• В это время натрите очень мелко сыр, смешайте его с солью, чесноком, молотым перцем и тимьяном.
• Отдельно насыпьте муку.
• Яйцо взбейте.
• Приступаем к подготовке. Каждый кусочек окуните в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировку.
• Жарьте заготовки до румяной корочки.
• Чтобы приготовить соус, смешайте три ложки сметаны, измельченную зелень, столовую ложку майонеза, один небольшой помидор, порезанный кубиками, и столовую ложку аджики.

Когда кабачки в панировочных сухарях будут готовы, разложите их на блюде и подавайте к столу с ароматным соусом.

Заключение

Мы будем рады, если вам понравится сочный и вкусный кабачок в панировочных сухарях. Рецепты простых блюд, которые мы разместили в этой статье, вы легко воспроизведете на своей кухне. Поэтому выбирайте любой из них и смело беритесь за дело.