Пшенная каша в мультиварке – полезный завтрак

Часто ли вы готовите пшенную кашу? К сожалению, немногие ответят на этот вопрос утвердительно. И совершенно напрасно, ведь пшено – это не только питательно и вкусно, но еще и чрезвычайно полезно.

Видео: Каши в мультиварке. Каша с рыбой в мультиварке. Пшеничная каша с рыбными крокетами в мультиварке

В пшене много белка, по содержанию этого ценного компонента оно превосходит рис. Кроме того, в этой крупе имеются незаменимые для человеческого организма микро- и макроэлементы – магний, фосфор, калий, железо. Много в пшене витаминов группы B, которые необходимы для обеспечения деятельности нервной системы и принимают участие в системе кроветворения. Дефицит витамина B отражается на состоянии кожи, поэтому женщинам, которые стремятся сохранить красоту, нужно обязательно включать в свой рацион пшено.

Крупа из проса – это прекрасный адсорбент, который способствует выводу из организма токсинов. Поэтому пшенной кашей нужно кормить больных инфекционными и простудными заболеваниями.

Одним словом, пшено – очень полезный продукт, но вот не каждому хочется варить кашу, стоя над кастрюлей и постоянно помешивая, чтобы ничего не подгорело и «не убежало». Отличный выход из этой ситуации – использование мультиварки. Пшенная каша в мультиварке приготовится без вашего участия, вам нужно будет только заложить необходимые продукты, а после сигнала таймера отключить прибор. Кроме того, во многих моделях мультиварки имеется функция отсрочки включения режима, то есть, заложив продукты с вечера и включив таймер, вы получите утром к завтраку отлично сваренную кашу без всяких хлопот. Это особенно удобно тем, у кого по утрам нет ни одной свободной минутки на приготовления завтрака.

Итак, рецепт пшенной каши в мультиварке, сваренной на воде. Прежде всего, хочется заметить, что варить пшенную кашу лучше всего на уже кипяченой воде, особенно, если в вашем регионе водопроводная вода жесткая. Или можно воспользоваться очищенной водой. Дело в том, что жесткая вода содержит разнообразные минеральные соли, которые, впитываясь вместе с влагой в крупинки, могут испортить вкус каши.

Видео: ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ/ Porridge with pumpkin

Далее, следует правильно подготовить крупу к варке. Во-первых, как следует промыть, чтобы удалить налет горьковатой «муки», которой покрыты крупинки. Во-вторых, пшено следует ошпарить кипятком. После проведения этих простых операций можно не опасаться, что каша будет горчить.

При приготовлении пшена обычным способом, то есть на плите, соль и сахар рекомендуется класть в конце варки. Но, поскольку наша пшенная каша в мультиварке готовится без нашего участия, все необходимые приправы нужно класть сразу.

Пшенную кашу на воде можно приготовить как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. В последнем случае сахар класть не нужно. Отмеряем один мерный стакан для мультиварки пшена и подготавливаем его, как описано выше. Высыпаем в чашу мультиварки и добавляем 4 мерных стакана воды. Солим по вкусу, если нужно, добавляем сахар и включаем режим «Гречка». После сигнала таймера выключаем прибор и даем каше настояться еще минут десять.

Пшенная каша в мультиварке может быть приготовлена с различными добавками. Например, для приготовления сладкого варианта при закладке продуктов можно положить промытый изюм, чернослив или другие сухофрукты. Можно приготовить кашу с тыквой, нарезав ее маленькими кубиками. Несладкое блюдо можно приготовит с овощами, обжарив предварительно лук, морковку, болгарский перец в режиме «Выпечка».

Видео: Пшенная каша с тыквой

Очень просто может быть приготовлена и молочная пшенная каша в мультиварке. Засыпаем в чашу мультиварки один мерный стаканчик подготовленного, то есть промытого и ошпаренного кипятком, пшена. Вливаем туда четыре стакана молока и добавляем по вкусу соль и сахар. Можно сразу положить в чашу кусочек сливочного масла, а можно будет потом заправить уже готовое блюдо.

Осталось включить режим приготовления «Молочная каша» и ждать сигнала таймера. Если после сигнала о завершении процесса вы открыли крышку и увидели, что пшенная каша в мультиварке слишком жидкая, не огорчайтесь, просто оставьте ее на полчасика в режиме «Подогрев». За это время пшено набухнет, и каша приобретет необходимую консистенцию. Если же вы готовили кашу с отсрочкой включения режима, то, скорее всего, она будет готова сразу после сигнала таймера.