Мясо в мультиварке – рецепты на любой вкус

Видео: ВКУСНОЕ МЯСО В МУЛЬТИВАРКЕ, ОССОБУКО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Первая мультиварка появилась в России относительно недавно, и это была модель, представленная компанией Panasonic. Прошло всего несколько лет, и найти данное чудо техники можно в любом магазине.

Видео: Суп гороховый в мультиварке видео рецепт для Redmond RMC M4504

Ну а появление чудо-кастрюлек, умеющих работать в режиме скороварки, только увеличило количество их поклонников. Действительно, в мультиварке можно приготовить практически все. Мясо в мультиварке, рецепты которого можно почерпнуть из многих ресурсов, считается одним из коронных блюд, получаемых при помощи этой, с позволения сказать, кастрюльки.

Действительно, даже модели с минимальным набором функций позволяют сварить его, запечь или потушить. Одинаково справедливо это для любых видов мяса, в том числе птицы.

Тушеное мясо в мультиварке, рецепты

Данный способ приготовления можно назвать самым распространенным. Все просто: частенько процесс не требует вмешательства, а результат великолепен. Более того, даже не очень молодая говядина в мультиварке преображается благодаря тому, что тушить ее можно долго, но безболезненно для своих нервов. На этом же режиме можно сварить холодец. Однажды решившись приготовить мясо в мультиварке и воодушевившись полученным результатом, эксперименты хочется продолжать до бесконечности.

Гуляш из говядины

Из чего его можно приготовить:

• говядина или телятина, порезанная на крупные кубики со стороной около трех сантиметров – полкило;
• томатное пюре – триста граммов;
• болгарский перец – один;
• чеснок – несколько зубчиков;
• лук – пара средних головок;
• соль – на свое усмотрение;
• любимые приправы.

Как приготовить:

Все более чем просто. Если мультиварка не «ругается», когда во время приготовления открывается ее крышка, то на режиме «Жарка» («Выпечка») мясо обжаривается с двух сторон с луком, чесноком, перцем и солью по несколько минут. Делать это можно с минимальным количеством растительного масла или без него. При этом оно должно в один слой помещаться в емкость. Очень желательно не допустить явления, когда мясо пускает сок, оно при этом теряет сочность. Крышку мульти во время приготовления стоит держать открытой. Остается лишь добавить приправы и томатное пюре. Ну а далее - режим «Тушение» на полтора или два часа, в зависимости от «возраста» мяса.

Как сварить мясо в мультиварке

Конечно, в зависимости от конкретной модели, время приготвления мяса существенно различается. Так, мультиварка-скороварка сделает это за полчаса, а классической медленноварке потребуется в два, а то и три раза больше времени. Ну и, конечно, домашняя птица (курица, индейка) готовится намного быстрее, чем говядина. Для варки используются режимы «Суп», «Тушение».

Мясо в мультиварке, рецепты для любителей «жареного»

Пожарить мясо в мультиварке тоже можно, и получается оно ничуть не хуже, чем на сковороде. А делать это с использованием масла или без него - дело сугубо личное.

Видео: Пирог из лаваша с фаршем / Быстрые рецепты для мультиварки

Куриные крылышки в соусе Терияки

Что потребуется для приготовления:

• куриные крылышки в количестве, позволяющем выложить их в емкость в один слой;
• чеснок - пара-тройка зубчиков;
• соль – умеренное количество;
• готовый соус Терияки – один пакетик.

Как приготовить:

Некоторые мультиварки не имеют режима, позволяющего жарить, а вот «Выпечка» в них, скорее всего, есть. В этом случае можно использовать данную функцию. Крылышки натираются выдавленным чесноком и солью, после чего помещаются в емкость, а запускается мультиварка минут на 35. При этом через 15 минут работы прибора мясо необходимо перевернуть, а за пять минут до сигнала залить соусом. Дополнить блюдо можно рисовой или бобовой лапшой.

Конечно, впервые решившись приготовить мясо в мультиварке, рецепты которого несколько отличаются в зависимости от конкретной модели устройства и функций, в нем имеющихся, лучше контролировать процесс, дабы избежать разочарования. Во второй раз уж точно все получится, а пройдет совсем немного времени - и даже небольшой кулинарный опыт позволит безошибочно определять режим и время приготовления любого блюда.