Ленивые голубцы в мультиварке: вкус и сочность обеспечены

Видео: Очень Ленивые Голубцы в Мультиварке - Вкууусно и БЫСТРО !!!

Ленивые голубцы в мультиварке являются современной адаптацией всем известного блюда. Практически у каждого народа мира в кулинарии можно найти рецепты, которые предусматривают блюда из фарша, дополненного овощами. Несмотря на то, что для приготовления используются практически одни и те же технологии, итог может быть разным. Каждая страна пытается оспорить владение этим рецептом, однако ленивые голубцы в мультиварке – придумка лишь современности. Техника позволяет тратить меньше времени на приготовление пищи, а результаты при этом стали только выше.

Видео: Ленивые голубцы (очень сочные). Супер быстро, вкусно и сытно! ! !

Ленивые голубцы с капустой известны всем в нашей стране. Вряд ли есть хоть одна семья, где ни разу не готовили это аппетитное блюдо.

На полкилограмма говядины понадобится четыре луковицы (две из них на фарш, а две для подливы), полтора стакана риса, стакан воды, кочан капусты, соль, перец.

Видео: Узвар в Мультиварке (Компот из сухофруктов) Очень Насыщенный Вкус

Для соуса: на полкилограмма сметаны необходимо четыре столовых ложки томатного соуса, лук, растительное масло, одна морковь, вода, соль, перец.

Приготовление ленивых голубцов, особенно с использованием современной техники, не занимает много времени. Рис необходимо заложить в чашу мультиварки, залить водой, слегка подсолив. Когда крупа будет готова, ее нужно охладить и смешать с измельченным луком, солью и перцем. Мясо обязательно перемалывается в фарш, в который необходмо добавить яйцо для связки.

Пока рис остывает, можно заняться капустой. Кочерыжку необходимо вырезать полностью, мелко нарубить листы и опустить в кипящую воду на несколько минут. Для молодой капусты будет достаточно пяти, для более старой лучше подержать все десять. капусту смешать с фаршем.

Видео: Вкусные ленивые голубцы в духовке (новый рецепт) от признанного шеф-повара

Далее из массы формируются небольшие котлетки, которые выкладываются в чашу мультиварки, заливаются небольшим количеством воды и ставятся на режим «Варка». Чтобы избежать даже малейшего пригорания, можно на дно выложить немного свежей нарезанной капусты. Если есть режим «Тушение», то лучше использовать его. Это позволит мясу протомиться, а остальные ингредиенты не переварятся.

Ленивые голубцы в мультиварке нуждаются в соусе. Для него лучше воспользоваться стандартными приспособлениями. На сковороде необходимо спассеровать нарезанный лук и натертую морковь. Далее в овощи добавляется томатный соус и небольшое количество воды. Примерно за 15 минут до конца приготовления голубцов в чашу необходимо залить соус. При подаче добавляется сметана и рубленая зелень.

Конечно, необходимо позаботиться и о внешнем виде блюда. Из-за недостаточно крепкой связки голубцы могут попросту развалиться во время приготовления. Чтобы этого не допустить, нужно очень тщательно и плотно формировать котлетки. Кто-то, скорее всего, отдает предпочтение стандартному рецепту, по которому фарш заворачивается в капустные листы. Однако ленивые голубцы в мультиварке готовить проще, а по вкусу они практически не отличаются от классических. Чтобы придать блюду свежести, можно перемешать с помощью блендера майонез и репчатый лук, добавив к нему немного петрушки, соленого огурца и лимонного сока. Такой соус оттенит аромат мяса и овощей.