Современный рецепт вкусной пиццы

Пицца, являясь национальным итальянским блюдом, имеет форму круглой лепёшки, которая традиционно покрыта томатами и сыром – незаменимыми её компонентами. Это одно из популярнейших кушаний в мире пришло к нам из семнадцатого столетия. В те времена на стол подавались некоторые блюда на ломтях хлеба.

Технология приготовления пиццы

Тесто для классического итальянского блюда готовится из специальной муки, соли, дрожжей, воды и масла оливкового. При этом оно замешивается руками, раскатывается в пласт толщиной в полсантиметра, покрывается соусом из томатов, сверху которого выкладывается любая начинка и обязательно твёрдый тёртый сыр. Затем пицца выпекается в дровяной или конвейерной печи около двух минут.

Классический рецепт вкусной пиццы

Ингредиенты: шестьсот граммов муки, один стакан воды, щепотка соли, три ложки масла оливкового. Начинка: грибная паста «Порчини», томаты, салями, консервированные шампиньоны, твёрдый сыр.

Процесс приготовления

Видео: Простой Рецепт Вкусной Пиццы как в Пиццерии | ГОТОВИТЬ ЛЕГКО

Прежде чем сделать пиццу, в посуду высыпают горкой муку, делают сверху углубление, куда вливают воду, масло, кладут соль. Тесто должно быть мягким и эластичным. Оно тонко раскатывается и выкладывается на противень, обсыпанный мукою. На него выкладывают пасту (можно майонез), порезанные тонко грибы и салями, а также томаты, и ставят в духовой шкаф на восемь минут. После этого пиццу посыпают тёртым сыром и обратно отправляют на одну минуту в духовку.

Рецепт вкусной пиццыиз Таиланда

Ингредиенты: один пакет дрожжей, один стакан воды, два стакана муки, четверть стакана зародышей пшеницы, одна ложка соли, одна ложка мёда. Соус: по четверти стакана масла арахисового и хойсин-соуса, полторы ложки мёда, по одной ложке винного уксуса, имбиря, кунжутного масла, соевого соуса и воды, а также пол-ложки соуса чили, полторы ложки рыбного соуса. Начинка: две куриные грудки, полторы ложки масла оливкового, один стакан сыра, пучёк зелёного лука, две ложки тёртой моркови, жареный арахис, одна ложка кинзы, четверть стакана бобовых ростков. Заправка: мёд, чеснок, сок и цедра лимона, масло сливочное.

Процесс приготовления

Этот рецепт вкусной пиццы предполагает сначала смешать масло сливочное, сок и цедру, чеснок и мёд (всё по вкусу) в блендере и поставить массу в холодное место. Дрожжи разбавляют водой и оставляют на десять минут, после чего добавляют мёд. В отдельной посуде смешивают муку, соль и пшеничные зародыши, вливают дрожжи, замешивают тесто и оставляют его на некоторое время, чтобы оно поднялось. Курицу обжаривают на масле, отдельно смешивают все компоненты для соуса, добавляют туда нарезанные на куски куриные грудки. Тесто распределяют на противне и немного запекают в духовке. Потом его смазывают остатками соуса, сверху на него выкладывают курицу, морковь, бобовые ростки, измельчённый арахис, кинзу, сыр. Выпекают до готовности. Готовое блюдо поливают заправкой.

Гавайский рецепт вкусной пиццы

Ингредиенты (на три пиццы): один стакан молока, десять граммов дрожжей сухих, три ложки сахара, пять ложек масла растительного, два яйца, полкилограмма муки, соль. Начинка: томатная паста, ананасы консервированные, ветчина, твёрдый сыр.

Процесс приготовления

Видео: Итальянская пицца. Рецепт тонкой вкусной пиццы

Дрожжи растворяют в молоке, кладут туда сахар и ставят в тёплое место на пятнадцать минут. Тем временем взбивают яйца, добавляют соль, масло, все перемешивают. В эту массу добавляют опару, муку, замешивают не очень крутое тесто, которое ставят потом в тёплое место на полчаса. Готовое тесто раскатывают, укладывают на противень, смазывают томатной пастой, выкладывают сверху нарезанные ананасы и ветчину, посыпают сыром и отправляют в духовку на двадцать минут. Приятного аппетита!