Советы хозяйкам. Как мариновать лук?

Видео: Маринованный лук.Как мариновать лук.Как замариновать лук в уксусе.Как быстро замариновать лук

Начнем с того, что далеко не все хозяйки знают, как мариновать лук. В этом нет ничего сложного. Главное – это неукоснительно следовать инструкции, описанной ниже. В дальнейшем маринованный лук может использоваться в качестве отдельной закуски, а также для шашлыка и любого салата. Рецепт, который мы предлагаем, должен понравиться многим, ведь он простой и быстрый в приготовлении. Итак, берем ручку с блокнотом и записываем.

Видео: Как мариновать лук ( видео)

Прежде чем ответить на вопрос «как мариновать лук», перечислим все необходимые ингредиенты:

• 3-4 средние по размеру луковицы;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 2/3 стакана (рассчитанного на 100 г) 95%-ного уксуса;
• сахар (хватит 3 ст. л.);
• 1 стакан воды.

Процесс приготовления:

Берем лук и нарезаем его на тонкие полукольца. После этого выкладываем их в заранее подготовленную банку и приступаем к приготовлению маринада. В отдельной посуде необходимо смешать такие ингредиенты, как соль, вода и сахар. Ставим на огонь и дожидаемся момента, когда все это закипит. Сразу же снимаем с плиты и заливаем лук. Употреблять в пищу его можно после полного остывания. Если в скором времени намечается какой-либо праздник, и вы собираетесь использовать маринованный лук для салата, то пока можете убрать его в холодильник. Этот же маринад вполне подойдет и для других овощей, к примеру, для огурцов, сладкого перца и свеклы. Вариантов тут очень много. Теперь вы знаете, как мариновать лук для салата. При минимальных затратах времени и продуктов можно создать замечательную закуску или приготовить полноценное блюдо.

Предлагаем еще один интересный и несложный рецепт.

Салат с маринованным луком

Список продуктов:

• 150 г лука (репчатого);
• 200 г свежих томатов;
• 200 г огурцов;
• 100 г нежирного отварного мяса;
• 13 ст. л. сока лимона;
• вода (10-15 ст. л. будет достаточно);
• сахар (приблизительно 3 ст. л.);
• 5 ст. л. растительного (нерафинированного) масла;
• горчица (хватит 1 ст. л.);
• салат зеленый (несколько листьев);
• соль, перец.

Процесс приготовления:

Выше мы рассказали о том, как мариновать лук правильно. Его надо почистить и нарезать полукольцами. Для того чтобы сделать специальный маринад, необходимо смешать лимонный сок, сахар и воду до получения однородной массы. Все это выливаем в банку или чашку с нарезанным луком и оставляем на полчаса. По истечении указанного времени маринад аккуратно сливается в тарелку. Теперь нам нужно хорошенько отжать лук и выложить его в глубокий салатник. Туда же отправляем отварное мясо, порезанное тонкой соломкой. Берем томаты и огурцы, промываем их под водой из-под крана и вытираем бумажным полотенцем. С овощами поступаем следующим образом: помидоры нарезаем небольшими ломтиками, а огурцы – соломкой. Далее готовим заправку. Для этого смешиваем горчицу с маслом, пока не получим однородную массу. Осталось влить лимонный сок (3 ст. л) и все тщательно перемешать.

Видео: Как хранить лук порей ! Лук хранение| #какхранитьлук #edblack

На дно тарелки выкладываем листья салата. На них размещаем маринованный лук, кусочки мяса, помидоры и огурцы. Завершающим штрихом будет добавление соли, перца и заправки. Наш замечательный салат готов. Желаем вам приятного аппетита!

Надеемся, что ответ на вопрос «как мариновать лук» получился максимально полным, и описанная в статье информация будет полезной многим хозяйкам.