Декоративная капуста. Выращивание для красоты и здоровья

Видео: Декоративная капуста.Яркие краски с осени до зимы.

Сравнительно недавно, в основном, в качестве украшения, распространение получила декоративная капуста. Выращивание её практически не требует ухода. Это совершенно неприхотливое растение. Востребованные сорта декоративной капусты образуют на небольшом стебле крупные разноцветные розетки. Их окрас варьируется, начиная от белого и плавно перетекая в темно-бардовый. Листья бывают сплошные, слегка волнистые и сильно рассеченные. Капуста в нашем обычном понимании предстает на грядке в совершенно другом образе настоящей красавицы.

Видео: Красивые клумбы в саду из декоративной капусты

Интересно, что декоративная капуста, выращивание которой в основном предназначено для украшения балконов, клумб, дачных участков, достигает максимальной яркости красок после того, как ударят первые заморозки, когда остальные цветы уже отцвели. Редкий тип растений, который после холодов продолжает радовать своей красотой и только становится краше. Этим и привлекательна декоративная капуста. Выращивание ее практикуется также в больших вазонах и горшках. Семена ее крупные, высевают их в конце марта или начале апреля в горшочки для получения рассады. Сеянцы легко переносят пересадку, только после этого не нужно держать их на ярком солнце, чтобы не получить вытянутые стебли. До осени они спокойно могут расти даже на неприметной грядке. Ближе к осени вместе с большим комом земли капусту можно пересадить на клумбу вместо сезонных цветов.

В качестве украшения используется и обычная листовая капуста – кудрявая. Она тоже красива, почти как декоративная капуста. Выращивание ее также получило распространение. Такая капуста выдерживает заморозки до 18 градусов. Она съедобна и вкусна, только не образует розетку, и ее красота в гофрированных листьях, имеющих зеленый или пурпурно-красный цвет. Устойчивость к морозам сделала эту культуру любимой и желанной гостьей на грядках.

Видео: Декоративная капуста. Три семядольных листа.

Фиолетово-красный, порой с пурпурным оттенком, цвет листьев имеет краснокочанная капуста. Выращивание ее сродни белокочанной капусте, как и назначение. Отличие от последней в цвете листьев, более выраженной холодостойкости ее ранних сортов и в том, что она менее подвержена болезням и воздействию вредителей. Содержащийся в краснокочанной капусте антоциан, который и обуславливает ее цвет, способствует укреплению капилляров, нормализации их проницаемости. Кроме того, это вещество, препятствуя воздействию на организм человека радиации, предотвращает белокровие. В этой культуре витамина С в два раза, а каротина - в 4 раза больше, чем в белокочанной капусте. Не говоря уже о большом количестве содержащихся в ней солей железа, калия, магния, ферментов и фитонцидов. Для страдающих гипертонией людей очень полезна краснокочанная капуста. Выращивание ее происходит по той же схеме, что и белокочанной капусты. Лучше всего использовать рассадный способ.

Капуста всегда приходят на помощь, когда после долгой зимы так хочется свежих грунтовых овощей. Именно выращивание рассады ранней капусты позволяет вкушать ее одной из первых. Ее семена высевают в конце февраля - начале марта в зимней теплице или, если в домашних условиях, то в горшочках, небольших ящичках - в конце марта. Выращивание рассады ранней капусты во многом зависит от почвы, которая должна состоять из равных частей перегноя и дерновой земли. Выдерживают температуру в пределах 18-20 градусов до появления первых всходов. Затем ее нужно резко снизить до 6-10 градусов, и спустя два дня повысить до 18 градусов. Поливать умеренно. Рассада очень любит долгий световой день, поэтому важно освещение. Вот такие тонкости следует учитывать на начальном этапе выращивания ранней капусты, но это стоит труда ради конечного результата – вкусного продукта и моря витаминов.